芭乐树势强壮,生长势强,树形较疏散,枝梢较长,枝条柔软斜生,节间稍长。叶稍薄呈平面展开。叶片长l1.2厘米、宽6.2厘米。二年生树冠幅90.7厘米,株高81.5厘米,茎粗2.1厘米。
周年都可抽生新梢,只要有新梢抽生就能在其上开花结果,因此能周年开花结果,但花期主要集中在每年的4月中旬至5月中旬和8月中旬至9月中旬。
花期15天左右。芭乐果实为圆形或卵圆形,春果有时有明显纵线似南瓜状,果肉脆,但较易软化,种子少而软,风味佳,糖度高,品质好,成熟时果皮呈黄绿色,果肉黄白色,有特殊的芳香味,秋冬果品质优于夏果。
夏果可溶性固形物含量为6%~8%,秋冬果可溶性固形物含量在10%~13%之间。最大芭乐果重为503.2克,平均单果重210.2克;果实纵径为8.9厘米,横径为6.8厘米;可溶性固形物11.9%,总糖8.1%,总酸0.33%,维生素C含量92.4毫克/100克。
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