菠萝蜜怎么剥

菠萝蜜，也叫木菠萝，是世界上最重的水果，能达到五至二十公斤的重量，是一种热带水果。原产于印度，现在在我国广东、海南、广西、福建都有种植。菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C、维生素B与矿物质等等，食用有利于维持人的生理功能的正常运转。

同时，食用菠萝蜜能加强体内纤维蛋白的水解作用，有利于溶解阻塞在组织和血管内的纤维蛋白和血凝块，可以改善局部血液循环，对于一些血栓引起的疾病的治疗有一定的辅助作用。菠萝蜜的果实清甜爽口，有浓郁的香味，有“热带水果皇后”的美誉，那我们该怎么剥菠萝蜜吃呢？

怎么剥菠萝蜜

1、一般刚摘下来的菠萝蜜不能立即吃，可以放置在阴凉干燥的地方几天等待菠萝蜜自然成熟，大概一周后就可以闻到菠萝蜜散发出来的自然清爽香甜的气味，这个时候就可以切开吃了。

2、首先，我们要在波罗蜜底下铺上报纸，防止切开菠萝蜜时弄脏桌子不好清理，同时戴上手套，因为菠萝蜜的粘液可能会导致皮肤过敏，过敏体质的人要特别注意。

然后将油擦在刀面上，防止粘刀导致切起来很吃力。在刀的选择上最好选择较厚的刀，更容易发力，否则菠萝蜜厚重的外皮很难切断。然后就可以用刀从菠萝蜜的中间切开，切成两半的菠萝蜜就可以看到横截面中间的白色粘液，这时可以用方便袋或者保鲜膜将粘液去除。

3、白色的粘液和棉状体去除后，成熟的菠萝蜜剥开果皮就能够看到黄色的菠萝蜜果肉了，俗称“菠萝包”。这个时候就可以用手将菠萝蜜的果肉拿下来了，菠萝包里面会有一个大种子，在吃的时候要注意将种子取出来再吃。

菠萝蜜的果肉可以放在冰箱里冰镇后再吃会更加清甜爽口，如果是第一次吃菠萝蜜的人，最好可以先用盐水泡一下菠萝蜜防止可能会出现的额过敏等问题。

4、每个菠萝包里都有一个菠萝蜜的种子，很多人以为果核不能吃就直接扔掉了，但是其实菠萝蜜的果核可以像煮花生一样煮熟吃，果核里有丰富的淀粉，也有很高的营养价值。可以加点清水和盐煮熟后进行食用，也可以加上粗盐爆炒一下，也十分地美味。

5、如果一次性吃不完的菠萝蜜果肉要放在保鲜盒里放进冰箱，否则容易吸附灰尘或是变质。

以上就是农技之家小编为大家整理的菠萝蜜如何剥了。希望看完对大家会有所帮助~