大枣又名红枣,脆枣等,在中国已经有八千多年的栽种历史,《诗经》中有记载,“八月剥枣”可见大枣在我国的历史之悠久了。这里就要和大家聊一聊关于大枣的历史及其种植技术了。
一、大枣的历史
据史料记载,大枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,可以证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,用于宴请宾朋。大枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”,并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。
枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今枣都被视为重要滋补品,李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。
二、大枣的种植技术
1.土壤要求。枣树适应性强,但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。
2.栽种时间。栽植季节春秋两季均可,但以春季为好。一般在枣树萌芽前一周内进行。
3.肥水管理。秋末封冻前施基肥,春季发芽前追施肥。在有灌溉条件的地方分别在花期前、座果期、果实膨胀大期及时临冬前灌水。及时松土除草,春翻易浅,秋翻宜深。
4.品种选择。对于种植品种的选择,应该要根据所在地的自然环境、水土成分以及气候变化来决定,选择适合这些自然条件的红枣品种来种植。最好是选择果粒大,糖分高的品种。
以上就是关于大枣的一些相关知识了,喜欢吃大枣的朋友有条件的话可以自己栽种一颗枣树,一般三到五年就能挂果。