新疆大枣的保存方法

【新疆大枣的保存方法】很多人家中都会吃新疆大枣，也都会买很多放在一边慢慢的吃。但是，很多人都会发现，买来的新疆大枣常常会有坏的出现。那么新疆大枣该如何保存呢？

新疆大枣的保存方法：沸水处理法

把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。

新疆大枣的保存方法：精盐“站岗”法

找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫,适宜保存。