吕梁大枣出路--改良品种产业升级

目前，吕梁大枣产业正处于重新市场定位、加工短板凸显、灾害防控能力低等多重困难叠加的艰难抉择期。下面一起去农技之家网了解一下。

应对自然灾害能力差，品种的老化、退化和结构不合理，栽培管理粗放、经济效益不高，是多年困扰吕梁大枣种植业发展的难题。

目前，吕梁大枣产业正处于重新市场定位、加工短板凸显、灾害防控能力低等多重困难叠加的艰难抉择期，我们必须下大决心改革，抓住国家和我省发展特色现代农业需求及扶贫攻坚计划的契机，以提高枣果商品质量和经济效益为目标，重点突破专用型优良品种筛选和区域化栽培、低产低效林改造、旱作节水栽培、裂果和病虫害防控等吕梁大枣生产中关键性、制约性技术难题，培育和筛选适宜吕梁大枣发展和具有市场竞争力的优良品种，集成和应用优质高效的简约化、标准化、商品化生产关键技术，建设和形成优秀的技术管理创新团队和优质高效示范基地，显著提升吕梁大枣生产技术水平和市场竞争力。

第一，优化品种，合理布局，实现和达到良种的优质化、专用化和区域化。

针对吕梁大枣产区品种落后单一和退化分化严重的现状，根据吕梁大枣产区的气候、土壤和地形地貌特征等生态环境条件，结合大枣产业现状和发展需求，本着发挥吕梁枣区地理区位优势，因地制宜规划布局，有步骤地建设适应市场需求的大枣加工原料专用化基地。重点应发展具有树势强壮、丰产稳产、果个较大且整齐一致、品质优异、抗裂果和抗病、适应性强等特性的适宜加工或制干的优良品种。优先选择木枣（油枣或条枣）系列、圆铃枣系列、赞皇大枣系列和相枣系列中选育的新品种或优良变异类型在黄河滩地和丘陵沟坡地等不同生态条件地区进行区域化引种栽培，观察筛选出适宜当地的品种后示范推广应用，从而为加工和干制枣提供优良的原料品种。另外，可在水肥条件较好、经济条件优越、交通便利的地区适度发展熟期配套、早中熟为主的鲜食优良品种的设施提早成熟和避雨栽培模式，为枣优质高效生产开辟新的途径和卖点。建议主要采用高接换优技术对原老化、退化品种进行新优品种的改良和更新换代，但要加强高接前后的土肥水和树体综合管理。我们在调研中看到临县克虎镇克虎村的枣农郭燕燕采用高接换优技术将黄河滩地40亩左右的5-6年生的木枣品种改接为丰产、果个大、抗裂果的临黄1号新品种，连续几年亩收入超过4000元以上，取得了显著的经济效益。

第二，壮树优果，科学管护，改进和提高枣果商品化生产技术。

针对吕梁大枣产区普遍干旱少雨、土壤瘠薄、树体老化、树势衰弱、果小质差的突出问题和大枣种植标准化、集约化程度低、管理粗放散漫的现状，要组织进行强化枣园管理、高接换优、更新复壮修剪、优化树体结构及提升园地产量等方面的技术研究和集约示范，建立适宜于不同立地条件和园地类型的高效复合模式，形成不同模式下的低产、低效枣园改造技术标准体系。应采取肥地养根和壮树优果的栽培技术措施，改进和提高枣果商品质量，主要推广旱作节水高效栽培和低产低效林改造等关键技术。其中旱作节水栽培技术应重点实施在丘陵坡地条件下的隔坡水平沟、鱼鳞坑、旱井集雨工程技术和黄河滩地条件下的园艺地布、生物秸秆、生草覆盖技术和中药材、矮秆经济作物套种间作等保水增肥技术。低产低效林改造技术应通过树体中央干落头开心、骨干枝回缩复壮和直立枝拉枝开角等整形修剪技术措施，达到促进树体健壮和提高商品果率效果。逐步建立不同生态和栽培模式条件下的土肥水管理和树体调控集成应用综合技术体系，达到标准化、简约化、商品化的优质高效生产。我们在调研中发现临县克虎镇薛家垛村的上百亩枣树通过加强土肥水管理和采取树体更新复壮整形修剪等综合管理措施后，枣树树体健壮、叶色浓绿，而且果个大、色泽亮丽、品质优异。

第三，强化管理，综合防控，抵御和规避重大自然灾害和病虫危害。

大枣产区近年来普遍存在的枣果成熟期遇雨裂果和绿盲蝽等虫害严重的问题已极大地威胁着吕梁、全省乃至全国枣产业的健康和持续稳定发展。就裂果来说，由于其发生机理复杂而不明，至今尚无稳定和有效的防控技术。已有的研究和实践结果表明，裂果与水分、营养等因素有着密切的关系，如枣树开花前多施氮肥和枣果膨大期多施磷钾钙肥以及更新复壮修剪的枣树裂果较轻，表明通过营养调控管理对减轻裂果有一定效果；枣果成熟期搭建避雨设施是迄今为止对裂果防控最有明显效果的方法，也是水分因素与裂果有关系的有力证据。根据吕梁大枣产区实际，我们认为强化树体营养管理是较为可行的技术措施，而避雨设施防裂技术应在具备选择优良品种、矮化密植枣园和黄河沿岸平缓滩地等条件下实施为宜。就吕梁大枣产区的虫害而言，绿盲蝽是危害枣树最严重而且最难防控的害虫，表现在危害时间长而频繁、发生世代多而重叠、成虫迁飞能力强而快速、专用防控药剂缺乏而防效差。研究和防控结果表明萌芽期的预测预报、开花期前初孵幼虫的药剂防控和整个危害期的群防群治是防控的关键节点。另外，冬季对枣树老翘皮、修剪枯桩等害虫越冬场所的清理等农业措施及夏秋季诱光灯、性诱剂、黏虫板等生物措施也有一定防控效果。我省科研单位和科技工作者在天敌防虫、性诱剂防虫以及抗裂果良种选育、早熟或延迟成熟等多方面，开展集成防控研究和示范推广取得一定成效，“十三五”期间更加大了在这方面的政策支持和财政扶持力度，相信在枣区政府、枣农的积极参与，科研人员合力攻关努力下，会把灾害和虫害对吕梁及全省枣业的危害降到最低程度。

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