当植株体内每千克干物质含锰低于30毫克时,即可出现缺素症状。且多出现在土壤pH较高(pH≥6.8)果园。表现在幼叶或刚展开叶首先出现浅绿色至黄色脉间失绿;严重时全株叶片均失绿,有时伴有支脉间组织向上稍隆起,叶面光亮如涂蜡。缺锰与缺镁的区别在于缺锰的症状首先发生在初长成的叶片上,而非老叶;其次缺锰的脉间失绿黄化直通到主脉附近,即所谓的斑马纹最典型,严重时仅剩下叶脉为绿色,其余部分均为黄色到黄绿色,而缺镁的主脉附近和叶基部常保持绿色。
纠正措施:①在北方偏碱性土壤中加施酸性肥料硫酸铵、硝酸铵、酒糟、醋糟和有机肥等,降低土壤pH,使土壤中的锰释放出来。②喷施硫酸锰,0.3%~0.5%的浓度,3~5遍,间隔15天左右。