广西环江年产青梅将丰收

青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等。

近日，环江毛南族自治县长美乡漫山遍野的青梅果树挂满了沉甸甸的果子。“等到5月青梅成熟了，我们就可以拿来酿制青梅酒啦。”当地群众高兴地说。

据了解，青梅属药食两用食品类，可制成青梅酱、果脯、青梅酒、药用梅粉剂等，具有较高的利用价值和较广阔的市场前景。同时，其花在冬季绽放，也成为寒冬时节一道靓丽的旅游风景线。

长美乡政府看准了其中的开发价值，于2002年开始引进青梅种植及加工产业，通过发动党员、人大代表、村干部带头种植，并在长美社区建立300亩青梅示范基地，成立青梅合作社，努力打造“青梅种植+生态旅游”这一特色产业。

截至目前，该乡种植青梅6000多亩，年产青梅600多吨，产值约120多万元。青梅产业已成为环江县的特色产业之一，“青梅种植+生态旅游”将进一步带动地方经济发展，拓宽农民增收渠道。

青梅的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。