人参果的主要利用价值

每年观果期200天以上，幼果色白如玉，亮丽光滑，远看似花，近看是果。首次目睹者，以为是塑料制作，用手触摸才惊叹到“是真正的果实！”果大以后，紫纹明显，艳丽多彩。果实形状有：圆球形、圆锥形、卵形、椭圆形、桃形、弓形、芒果形。总之，稀奇古怪，奇异非常。人们为之感叹：“那么小一根茎，要挂那么多、大的果实，不可思议！”“喂！那树上结满了鸡蛋，看着好舒服！”规模盆栽：安放于阳台、走廊、房顶，丰硕的果实垂掉时，简直是一道美丽的风景线，令人兴奋和陶醉！盆栽商品生产，在大、中城市每盆售价50一150元，亩效益10万元以上。

水果 果实成熟以后，爽甜多汁、清香味美，有类似哈密瓜、香蕉、牛奶、黄瓜、甜瓜、芒果、蜜桃等多种水果的风味，含糖量在6一8%之间，是解酒、解渴、解辣、解苦、解酸的理想水果，人参果作为珍稀水果，在大、中城市每公斤售价高达20一50元，经济效益十分理想。b:蔬菜 果实完全显示花纹至成熟，均可作为蔬菜炒食，凉拌或红烧，味道丰富，口感良好。(3)、营养保健价值 人参果含蛋白质、钙、铁、锌、维c、钼、钴等多种微量元素，其中钙含量居所有水果和蔬菜之首，每百克鲜果910毫克，比蕃茄高114倍，对老年人、孕妇、儿童及所有缺钙人群特别有益处：维c含量仅次于苦瓜、辣椒而高于多种蔬菜。所含钼有防癌抗癌作用，钴可预防冠心病，对糖尿病、高血压亦有助益。 紫艳 果实有长卵形、椭圆形、圆球形、钟状形，果长8—12厘米，横径6—9厘米。幼果白色，光滑洁净；成熟果花纹明显，部份果紫色突出。单果重100—200克；最大560克。叶片为长椭圆形，单叶，植株强壮，易挂果，整株色彩鲜明，观赏、食用价值高。亩产全年3000—4000公斤。为目前主栽品种。种子每袋百粒12元，10袋80元，百袋600元，千袋5000元。种苗10株30元，百株200元，千株1200元，万株10000元。《人参果介绍及栽培管理技术》每本12元。文图资料、营养测试单、获奖证书等相关复印件每套15元，彩照一套10元。