释迦怎么吃,释迦的吃法

释迦怎么吃呢？释迦是最受欢迎的热带水果之一，释迦主要产于台湾及我国南部地区。释迦具有极高的营养价值，下面本文给您讲解释迦怎么吃，让您了解释迦的吃法。

释迦怎么吃

释迦吃起来口感香甜，没有酸味。释迦是台湾最有负盛名的水果之一。我国南部地区也广泛种植。释迦上市的时间一般在每年秋季至次年春季之间。释迦的果呈肉乳白色，释迦富含丰富的维生素、矿物质及蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素含量高。

释迦怎么吃

（一）释迦的吃法

释迦应该怎么吃呢？释迦的吃法有很多，其中最简单的吃法就属直接切开吃，就像平时吃西瓜一样，用勺子吃挖着吃或者切成块吃都可以。此外，释迦也可切块加水制成饮料饮用，同样香甜可口，风味独特、营养丰富。刚买回的释迦如果比较生就不要马上吃，因为这样的释迦比较硬，口感与熟透的差很多，我们可以放几天再吃。如果想让释迦赶快熟，就把释迦埋入大米内，一两天就熟透了。这样吃起来的口感会好很多。

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（二） 释迦的饮食禁忌

普通人均可食用。释迦虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。由于释迦性甘温而涩，并且含有鞣质，因此释迦不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

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（三） 孕妇可以吃释迦吗

孕妇不仅可以放心的吃释迦，而且孕妇吃释迦还有很多好处。因为释迦所含的营养成分，特别适合孕妇食用，吃释迦对患有产前综合症、水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女有很好的保健作用。

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（四） 释迦的催熟方法

释迦的催熟方法一、大家可以把购买回来的释迦用报纸包一下，然后再向报纸上喷一些水，存放在温度较高且没有阳光直射的地方，过三天左右释迦就会变软成熟。这样释迦就可以吃了。

释迦的催熟方法二、或者在家中催熟释迦还有一个很有效的方法，那就是用塑料袋把释迦装好，塑料袋中再一同放入几个苹果（释迦与苹果比例最好1:1），然后密封起来放在温暖避光的地方，过三天作用释迦也会很快成熟，这种催熟方法其实是利用了乙烯催熟的原理。此外猕猴桃催熟也可以用此种方法。因为成熟的苹果在密封时会有乙烯散发出来，而乙烯则可以促进释迦的成熟。

释迦的催熟方法三、还有最后一种方法，就是如果想让释迦赶快熟，就把番荔枝埋入大米内，最多两天释迦就熟透了（大米好像就不能吃了）。

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（五） 吃释迦的注意事项

1、释迦的果皮不能吃，可以选择削皮或者直接用勺子吃释迦。

2、如果释迦果皮发黑，这您不必担心，外皮发黑的释迦说明已经熟透了，这时吃起来口感是最佳的。

3、刚买回的释迦如果比较硬，熟软的释迦可以放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。