1、池搪条件:塘口面积5—20亩不限,水深1.5—2.5米为宜,水质良好,无工业污染,精养塘每6—8亩要配备一台3千瓦增氧机。放养前池塘每亩用150公斤生石灰消毒。
2、鱼种放养:依据池塘养殖品种,饲料的具体条件和计划养成规格及产量指标确定养殖模式。鱼种放养时用3%食盐消毒。
3、饲养管理
①饲料选择:淡水白鲳食性广,对饵料的粗蛋白要求不高,成鱼饵料粗蛋白含量一般为26—28%,各种农副产品及人工配合饵料,瓜果皮,禾本科植物的种子,多种水生、陆生植物,动物性饵料如蚯蚓、螺蛳、池底有机碎屑,腐殖质及小鱼小虾都吃。
②饲料配比:集约化养殖中常使用人工配合饵料投喂,饲料配方:工、主原料鱼粉5%,豆饼20%,菜饼35%,粗面40%,添加剂、赖氨酸0.3%,蛋氨酸0.2%。配方2::细麦麸50%,豆饼粉25%,鱼粉15%,玉米粉8%,复合维生素、矿物质、骨粉、食盐2%。
4、投喂方法
①定点:以池塘长边的中间为固定的投饵点。
②定时:水温18℃开始引食,日投两次,上午10点,下午3点;水温20—23℃时,上午9点,中午1点,下午5点3次;水温23—25℃时日投3—4次;水温26—30℃时日投4次,即早上8点11点,下午2—3点,6点。
③定量:水温18℃时日投饵量为鱼总体重的0.5—1%;水温20—22℃时为2%;水温23—25℃时为3%;水温26℃以上时为5—6%。
④诱导式投喂:在投饵之前,以敲击铁锹或木桶为信号久之鱼便形成一种条件反射,闻声便集中觅食,从而可提高饵料利用率。