蛏子多少钱一斤？有什么营养价值？怎么做好吃？

蛏子又名蛏虷、马刀、蝏蛢，因里面富含丰富的蛋白质、碘、硒、铁、钙、磷等，且具有一定要医药作用而颇受消费者的青睐，那蛏子多少钱一斤?有什么营养价值?怎么做好吃?

蛏子多少钱一斤?

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营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

食用效果

1、解酒

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。

2、滋补佳品

蛏肉对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

蛏子的食用禁忌

1、死亡变质蛏子不可食用，已死的蛏子两壳韧带脱离或连在一起的壳上、蛏体因失去水份而收缩，吸水管变得干瘪而柔软。

2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。

3、忌烹调时间过短，火力过大。

怎么做好吃?