香煎咸鳡鱼

用料

咸鳡鱼500g油适量盐适量姜适量葱适量酒适量糖适量醋适量尖椒适量

香煎咸鳡鱼的做法步骤

1.咸鳡鱼洗净后切大块备用

2.锅内加少许油煎炸至起焦

3.翻面继续煎至起焦

养生食谱大放送

4.盛起备用

5.锅内底油爆香尖椒和姜末

6.加入煎熟的鱼块

7.加入适量酒和水一起焖烧

8.至水收干至一半时加入少许醋调味

9.加入少许糖提鲜

10.待收完全收干时加入香葱即可

小贴士

如果咸鳡鱼十分咸，可以用盐水先浸泡