海鳗投饲量因温度、水质、天气和鳗种规格等的不同而差异较大。一般在温度、水质、天气良好的条件下,1克左右的鳗种日投饲率(饵料干重占鳗体重的百分比)为8%~10%,3~5克的为6%~8%,5~10克的为5%~6%,10~20克的为4%~5%。
鳗种长到20克以上时,就可按照成鳗养殖的方法和投饲比例。至于具体投饲量的确定,要根据鳗鱼的吃食情况而定,一般掌握每次投给的练饵,在1~1.5小时内吃完为适量。
对鳗种投饲预先要有计划。投饲数量主要参考三方面的情况,一是池鳗量和规格(可由放养时重量、尾数,加上放养以来的投饲量预计饲料效率算出增重量);二是上一二天的吃食状况;三是当天的天气、水质和鳗种在食场的聚集活动情况。
投饲数量确定后,在制作练饵时,要留出吃食较好的1~2只池塘暂时不喂食,观察已投饵的各池鳗鱼摄食情况,再决定调制最后一批饵料的数量。防止因气候突变,鳗鱼减食而浪费饲料。