海鳗有性别之分吗？
时间：2021-07-25 编辑：Evan
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海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效
从适应性上讲：雌性可以产卵，食物充足时，小海鳗成活率高，所以需要大量雌性海鳗。反之同理。
从生理学上讲：海鳗雌性激素的产生与其体内储存的脂肪成正比，食物充足时体内储存的脂肪多，雌性激素多，大部分海鳗就会变成雌性的。
从遗传学上说：海鳗的祖先可能是雌雄同体的，所以海鳗没有真正意义上的性染色体，便于它变性。
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