浙江嘉兴“金冠”蜜梨姗姗来迟

　　“秋老虎”肆虐的初秋，既要祛暑清热，又要滋阴润燥，此时吃梨是绝佳的选择。眼下，位于秀洲区洪合镇张家池的基鸣生态农场里，随着翠玉、翠冠、圆黄等特早熟、早熟及中熟蜜梨品种相继“谢幕”，姗姗来迟的中晚熟品种“金冠”终于“粉墨登场”，为暑热未消的天气带来了一丝清润与甘甜。农场主曹增然告诉记者，“金冠”蜜梨皮青果圆、形似苹果，而且爽口细腻、汁多味甜，是秋季防燥生津的佳品。

　　作为秀洲区的农业标准化示范基地，曹增然的基鸣生态农场自2007年起步之初，便与洪合镇上很多种梨大户大相径庭，他走的是一条种养结合的生态循环农业之路。在270亩土地上，除了成片的果园，还圈养着1500只湖羊、放养着四五千只蛋鸡，每年为梨树贡献约400吨宝贵的有机肥，每年为曹增然至少节省了一半的肥料费。

　　“等月底最后一批金冠蜜梨采摘结束后，有机肥就可以放下去。每年放两次，春节后还有一次。”曹增然告诉记者，羊粪、鸡粪经过一个夏天的发酵，成了非常优质的有机肥，不仅可以改良土壤，还能提高果实的口感和品质。

　　得益于种养结合的立体农业模式，徜徉在曹增然的果园里，不仅可以看到梨子压枝满园香的丰收景象，听到“咩咩咩”不绝于耳的羊叫声，还能不时看到鸡群在树下觅食嬉戏的和谐画面。每天，曹增然都将四五千只蛋鸡放到果园中，任由它们在园中奔跑追逐，使其成为天然的“翻土机”，疏松了果树周边的土壤，为蜜梨创造了优越的生长环境。

　　相比于传统蜜梨品种，曹增然坦言，“金冠”蜜梨销售行情较好，每公斤批发价为6至7元，以丰产期每亩产量2500公斤计算，每亩产值为1.5万元至1.7万元。“今年由于雨水太多，产量受到了一定影响，每亩产值预计万余元。”曹增然告诉记者，他是洪合镇上唯一一家种植“金冠”蜜梨的农场，之所以很少有人种，很大程度上是由于这一品种素来喜旱，不适宜在雨水充沛的江南生长，因此难以管理。为了呵护好这50亩“金冠”蜜梨，近年来，曹增然投入了不少成本，开挖新的沟渠，安装滴灌系统，大大提高了梨园的排灌功能。

　　更值得一提的是，为了拉长“金冠”蜜梨的销售期，实现错峰上市，去年，曹增然在农场内建起了一座约500立方米的冷库，最多可储存15万公斤蜜梨。“金冠蜜梨本身耐贮存，常温下可储藏半个月左右，而九分熟的蜜梨采摘下来后放进冷库，在1至4摄氏度的环境内可存放2至3个月之久。”曹增然告诉记者，今年他在冷库里储存了2万至3万公斤品质上佳的“金冠”蜜梨，待到国庆节前夕销售，届时每公斤批发价预计可提高两至三成。

　　先进的管理理念加上多年积累的营销经验，近年来基鸣生态农场的效益一直不错，“基鸣”牌农产品也在省内外收获了良好的口碑，受到了广大消费者的青睐。“来自无锡、南通、衢州等地的客商经常上门收购金冠蜜梨，供不应求。”曹增然表示，尽管“金冠”蜜梨没有在本地进行专门的零售，但他依然为本地老百姓敞开大门，欢迎市民前往农场购买尝鲜。