浙江杭州萧山龚金泉：养鳖老汉成“农民科学家”

龚金泉近照

　　15年前，萧山围垦农民龚金泉辛辛苦苦养了7万只甲鱼，却无人问津。那次生意惨败曾登上了萧山日报的头版头条，才40多岁的龚金泉也被人送了个外号“龚老汉”。

　　三十年河东，三十年河西。如今，养鳖老汉摇身一变成了“农民科学家”。在2012年度国家科学技术奖励大会上，龚金泉获得了“国家科学技术进步奖二等奖——工人农民创新奖”，成为浙江省获此殊荣的第一人，也是当年所有国家科技奖获奖者中的唯一一位农民。

　　失利中找出路

　　20世纪90年代，吃甲鱼进补逐渐在国内兴起。1995年，龚金泉瞄准商机，在钱塘江边的一片荒滩上承包下500亩围垦土地，挖出30多个池塘，打算养外塘甲鱼。信心满满的他一开始就投放了10万元的甲鱼苗。

　　然而，出师不利。三年下来，他养殖的台湾鳖成活率仅60%。而且通过外塘生态养殖的7万只商品鳖拿到市场上卖，仅比几个月养成的温室甲鱼贵1元。消费者也不愿意为他的生态甲鱼支付更高的价格。

　　7万只甲鱼遭遇市场滞销，该爬向何方？当年，萧山日报曾专门报道此事，认为龚金泉是个“只顾低头拉车，不顾抬头看路”的倔老汉，走高品质、高价格的甲鱼养殖模式是注定要失败的。颇为沮丧的龚金泉也陷入了苦苦思索中。

　　第一次不成功的经历并非坏事。很快，龚金泉就找出了症结：“种没选好，当然养不出好甲鱼。”于是，他下决心培育优良的鳖种。从没读过书的他大胆走访科研院所，从专家那里更加透彻地了解中华鳖。

　　重起炉灶注册“龚老汉”牌

　　“要么就不养，要养就养最好的。”1997年，龚金泉重起炉灶，先从日本长崎引进5万只中华鳖种蛋进行孵化；次年，又从日本福冈引进纯种中华鳖种苗饲养。在水产养殖专家的指导下，他从这两类中华鳖中选择个头大、肉质好、不易发病的好苗子，让二者杂交。在产出的下一代中，再挑出“精英”，交配，再产后代……

　　甲鱼“强强”婚配，循环往复，在经过5代以上的繁殖后，龚金泉终于成功选育出了生长快、抗病力强、成活率高、品质好的中华鳖良种。不久，杭嘉湖一带养殖户圈里就多了一个传闻：萧山有个“龚老汉”，养鳖特别牛。龚金泉听了哭笑不得，索性把“龚老汉”这一外号正式注册成品牌。

　　之后，为了打开市场，龚金泉把挂着自己外号的中华鳖挨门逐户送往周边的大小饭店；还参加省里举办的农产品展销会，并在上海等地开了几家以“龚老汉”命名的销售店。因为牌子听起来亲切，口味也的确不错，龚金泉的生态甲鱼逐步得到了消费者的广泛认同。

　　到2005年，龚金泉已收回全部投资，并盈余3000万元。目前，“龚老汉”年产中华鳖良种种苗500余万只，成鳖50余万只，保存中华鳖亲本和后备亲本10万只，年产值超亿元。

　　而当年从日本引进鳖种的龚金泉，又把他的鳖卖回到日本，“龚老汉”甲鱼成了出口免检产品，每年出口日本、韩国的“龚老汉”甲鱼都达150余吨。

　　坚持走品质之路

　　经过10多年的钻研，龚金泉选育的中华鳖良种以及首创的中华鳖健康生态养殖模式，已为全国10多个省市270多个养殖场提供了良种和免费养殖技术指导，年辐射养殖面积2万亩，新增利润4.8亿余元。今年11月，龚金泉又瞄准了鄱阳湖的良好生态水系，投入几千万元资金，在江西都昌租赁了千亩水塘，准备大干一番。

　　“只要肯钻研，敢创新，农民也能成为科学家。”回顾一路走来的经历，龚金泉感慨地说。而“龚老汉”中华鳖之所以能打开市场，他认为有两个诀窍：一是，凭良心做事；二是，不靠广告拉顾客，只靠品质拉回头客。“我始终相信‘酒香不怕巷子深’，只要我养出来的甲鱼品质好，就不怕卖不出去。”

　　尽管最近几年的甲鱼市场行情不太乐观，但龚金泉觉得，就长远发展来看，还是有很大潜力的。他说，随着消费者对生态健康食品的追求，对甲鱼品质也提出了更高的要求。“所以，我要做的就是继续把甲鱼养精养好，只有通过质量的提升，才能换来产业体系的进一步完善，推动甲鱼产业的健康、可持续发展。”