何海荣：猪痴养猪不走寻常路《致富经》

　　面对摄像机，他是这样的：“这个又说不来了。”而一见到他养的猪，他却是这样的：“抱一个，抱一个，好，乖，你不听话了？”朋友说他是猪痴，妻子也因此异常气愤。他爱猪成痴，却是因为他那几近失明的父亲。他耗时三年，不惜花重金从外地买来特种野猪。看浙江省余姚市的何海荣，如何从猪身上掘金！

　　今天，有客户要买八百多斤鱼，何海荣要下网捕鱼，参与捕鱼的这些人，是朋友介绍过来的游客，他们都是从余姚市里过来的。

　　记者：预计今天有多少鱼？

　　何海荣：几千斤肯定有的了。

　　记者：都会有什么品种？

　　何海荣：这里是四大家鱼为主。

　　大部分游客都是第一次亲身体验，显得很兴奋。

　　记者：您是第几次来？

　　游客：第一次来。

　　记者：好玩吗？

　　游客：好玩，最好玩的是到下面去抓。

　　何海荣养的这些鱼从来都不喂饲料。

　　何海荣：我们这个喂草的草鱼，肚子没有了，身材很苗条的，跟我一样身材很苗条的，肚子里面没有油的。就是卖得快一点，紧俏，抢手货。

　　游客：这个鱼好吃。先下手为强，市场上买不到的。

　　记者：什么市场上买不到？

　　游客：这个价格肯定买不到，这个鱼又那么新鲜，里面都没有油的。

　　游客：自己抓上来，然后再自己蒸。从刚才一进门就没有一点饲料，看见周边这环境，然后再自己亲手抓出来，吃起来的味道也更加好了。

　　鱼一捞上来，这些游客就每人要个两三条，还有人要给朋友捎带上几条，何海荣看在眼里乐在心里，他要的就是这个效果。

　　何海荣：又可以省很多劳力，这样直接可以不用去吆喝，直接他们买走了，他们又觉得开心，主要还是更直接地看到这个产品跟其他地方不一样。

　　这些游客听说塘里还养有甲鱼，就让何海荣下网抓几只。这些甲鱼是仿野生养殖，把甲鱼苗投进去后，就不喂任何饲料，任它们自由生长，因此野性十足。

　　何海荣：你看，动作快不快？它平时抓小鱼的时候也是这么快的。

　　记者：速度快。

　　何海荣：对，速度快。

　　有游客要买记者手里的这只甲鱼，何海荣却说给钱也不卖。

　　何海荣：这个是三年以上的甲鱼。

　　记者：你拿的是三年以上的，我拿的这个是多长时间的？

　　何海荣：两年左右的。

　　记者：我这个不是符合你卖的标准的。

　　何海荣：对。它这个壳的颜色、光泽度，一看就不一样。

　　记者：又咬上了。

　　低于三年的甲鱼，何海荣一律不卖。那怎么区分甲鱼的年份呢？不满三年的甲鱼底板偏白，指甲也更干净，而且没有那么锋利。

　　何海荣：还有这个裙边的区别，这个裙边挺、厚，这个裙边，你看，薄，往下翻的，不挺拔的。我要做的是长久的生意，来一个客户要留一个客户，用这样的方式去拉动他们，所以说我宁可少赚一点，不好的甲鱼我也不会卖给他的，我一定要按照我的标准我的要求，达到这个要求了我才可以卖。

　　因为何海荣的坚持，他的甲鱼在当地小有名气，卖250元到300元一斤，目前是当地市场上甲鱼价格的近两倍。但是采访的时候，何海荣却跟记者说了这样一段话。

　　何海荣：做什么事情，接下去我里面干这个干那个，事情反正很多的，都是围绕着这个猪在转，最终的目的都回到一个点上，就是养猪。

　　在家人朋友眼里，何海荣更是个不折不扣的“猪痴”。

　　何海荣的朋友 曹施金：对猪痴迷到什么程度呢？这猪场刚造的时候，他们俩夫妻跟猪，旁边就是猪，他们夫妻俩的床在这儿，足足睡了一年多。它是没有任何封闭的，就一张床，旁边就是猪，叫我们旁人是无法想象的，他说什么，越近越好，能实时观察它们。

　　何海荣的妻子 徐蕾蕾：一待待个几个月在猪圈里面，基本上两个人很少有沟通的时间，整天住在里面，关注猪的这个程度已经大大超过我了，我心里很不平衡，有那种失落感一样

　　采访的时候，何海荣经常会出现这样的情况。

　　何海荣：这又说不来了。

　　何海荣：那个那个那个。

　　记者：怎么了？

　　何海荣：稍微等一下。

　　但是一进猪圈，何海荣像是变了一个人，情绪大增，对着这些猪说起来个没完。

　　何海荣：好了，我知道你疼。又给我们家下了这么多小猪仔。猪，是从小到大陪我长大的，特别是童年的时候，它是我的伙伴。对猪有一种莫名的感情掺杂在里面，所以说猪对我真的像哥们（儿）一样的。

　　何海荣开有三家兽药店，加上鱼塘和猪场的收益，一年有五百多万元的收入。

　　在宁波当地小有名气。然而，随着采访的深入，记者发现，何海荣的命运却是几经转折，他对猪的痴迷，一切都源于他那患有眼疾的父亲。

　　何德明，何海荣的父亲，患有先天性眼疾，开始的时候，视力能见度仅有一米，到了2006年，父亲的两只眼睛完全看不见了。尽管眼睛看不见，但父亲却是养猪的一把好手。

　　村民 沈才荣：肚子里一摸，怀孕的猪仔有几个，他就摸得出来。他就是这样，有这种水平，这种能力的人。

　　何海荣：冬天的时候，窗户都关着的，他早上一进来，第一感觉，今天这里面的气味好像不对，他说猪肯定要么拉痢疾了，要么猪有什么其他病状出来了，很准的。一般常人很难做到的，用鼻子闻闻能闻出点什么。

　　采访的时候，记者就见识了一番何海荣父亲的养猪功夫。

　　何海荣：他刚才跟我讲，这个小猪拉痢疾了，拉白痢，根据鼻子的气味闻，白痢黄痢，他都能分辨得出来。

　　记者：连颜色都能分辨出来？

　　何海荣：对，它就气味不一样。

　　记者：我进来没有闻到什么不一样的地方。

　　何海荣：所以说一般人你闻不出的，刚才这里就是拉痢疾的地方。

　　何海荣在跟记者说话的时候，父亲又告诉他两窝小猪都在拉痢疾，父亲眼睛看不见，他是怎么判断的呢？

　　何海荣：他说这只拉得厉害，他又没看到的，你看这个颜色。

　　记者：怎么不一样了？

　　何海荣：反正这个痕迹在这里，还有这个屁眼洞大。

　　记者：他说什么？

　　何海荣：他说这只没拉，很干净，这个屁眼洞小小的。

　　记者：就是没有这个拉稀的痕迹。

　　何海荣：对，没有拉稀痕迹。

　　何海荣的父亲把手当成眼睛用，加上鼻子和耳朵，摸索出了一套养猪窍门。在何海荣小时候，父亲就是靠养猪维持一家生计。

　　何海荣：在人家眼里，好像我爸眼睛看不出，是个残疾人，其实在我的眼里，他是一个完美无缺的人，非常了不起，我敬佩他，他是我的偶像。

　　然而，何海荣的童年，却因为父亲的眼疾蒙上了一层阴影。作为家里的顶梁柱，父亲的眼睛不好使，挣钱的法子有限，何海荣的家在村里一直都是很穷的。

　　何海荣的朋友 曹施金：一次相亲，对方到他家里来以后，一看是这么个情况，人家扭头就走了。

　　何海荣的朋友 周高明：大家都看不起他，有些时候特意要把他老爸眼疾的问题拉出来，欺负他，侮辱他，他反正躲之又躲吧。

　　贫穷、自卑，这让何海荣变得内向，不爱说话，经常一个人躲在猪圈里跟猪玩，猪是他儿时最好的玩伴。

　　何海荣：别怕，别怕，抱一个，抱一个，好，乖，怎么不听话了？来。好了好了。

　　采访的时候，何海荣带着记者来到了父亲最早养猪的地方，这里的一砖一瓦都是双眼几近失明的父亲，自己一个人摸索着建起来的。虽然这个地方现在已经废弃了，但何海荣却一直留着。他一站在这里，脑子里就浮现起父亲磕磕碰碰，走在这条路上去喂猪的情形。

　　何海荣：这里都是高低不平的，这里上面房子屋檐很低的，假如说他一急，头经常碰的。有时候就是没事会陪着他，就是我从眼睛第一眼看到，在后面刚要喊出来的时候，爸你小心，他已经碰上去了，反正经常的事情。有时候还好，有时候就眼角这里出血。反正这一幕，这一瞬间真的，就是有一种酸酸的，反正那种很难受的那一种感觉。

　　哪怕日子过得再苦，何海荣也从来没听父亲抱怨过一句，父亲的坚强和对命运的不屈服，深深地影响了何海荣。

　　何海荣：就是说从那时候，我就是说，反正暗暗地下决心，就说为这个家早点儿成熟起来，为这个家挑起重担，叫我爸妈早点享点清福。

　　2001年9月，何海荣从金华农业学校畜牧兽医专业毕业后，到杭州的一家种猪场实习，实习期满后，经理想重用何海荣，并开出五万元的年薪，但何海荣却执意要离开。

　　何海荣：我一直放不下我父亲，父亲又这么辛苦，这么眼睛看不到，为了培育我，他（很辛苦），反正我就是这个念头，我就是这么想的，我一定要回去。

　　2002年11月，何海荣回到老家余姚市黄家埠镇，贷款三万元开了一家专门卖兽药和饲料的店。因为药品齐全，服务周到，这家店很快就在当地小有名气，何海荣也赚到了人生中的第一桶金，一年有几十万元的收入，日子也越过越富裕。

　　然而，眼前的这片鱼塘却打破了何海荣一家平静的生活。2007年1月，何海荣以5万多元的价格租下了这片一百多亩的鱼塘，投放了四大家鱼鱼苗和甲鱼苗。何海荣坚持甲鱼养够三年才能卖，因此，包下鱼塘的头两年一直在赔钱，很多人都劝何海荣赶紧把鱼塘处理掉。

　　何海荣的朋友 周高明：我们觉得他兽药店开开，就差不多了，就不要再折腾了，差不多过日子算了。

　　何海荣的妻子 徐蕾蕾：这是亏的，好端端承包鱼塘干什么，你这个鱼像养的甲鱼，几年以后才能见钱，这个回报率太低了。

　　然而，何海荣宁可赔钱，也要把这个包袱背着。直到2011年8月，何海荣投资150万元建猪场，修了排污管道通往鱼塘的时候，大家这才明白他为什么要坚持承包不赚钱的鱼塘。原来，他要利用鱼塘处理猪场的废弃物。

　　何海荣的妻子 徐蕾蕾：后来从事这个养猪以后，第一反应，才想到鱼塘是为了猪场而服务的。

　　卖兽药和饲料虽然赚了钱，但是几近失明的父亲，用手摸索着喂猪的这一幕，一直萦绕在何海荣的脑子里，他一直都想办一个猪场。

　　不过何海荣不想再像父亲那样养普通的育肥猪，他要养不一样的土猪。何海荣经常在网上查资料，还专门去了浙江嘉兴、四川、山东等地，实地考察当地的土猪品种。在查资料的过程中，莱芜黑猪吸引了何海荣的注意。

　　这就是莱芜黑猪，莱芜黑猪主要分布在山东省莱芜市，产仔率高，母猪母性好，杂交优势明显，而最让何海荣看中的是莱芜黑猪的肉质。

　　何海荣：土猪要有一个特色，就是要肥肉好吃，在我心目当中，精肉好吃其实不稀奇的。就是我要让它肥肉好吃，最好这个肥肉一般不吃肥肉的人都能吃下去。然后再根据这个指标，最终确定莱芜猪比其他的猪肯定要好。

　　然而，莱芜黑猪因为长得慢，经济效益低，很多人都不愿意养，到上世纪七十年代末，纯种莱芜黑猪濒临灭绝。莱芜黑猪在被列为国家保护品种后，就更难买到种猪了。

　　就在一筹莫展的时候，2012年12月的一天，何海荣接到了一个电话，这个电话让他欣喜若狂。

　　何海荣：就这样在琢磨的时候，我同学的电话打过来，他说这个场倒闭了，他说里面有莱芜猪你要不要？这样脑子一转，那不是刚刚在想吗？就是说好像运气来了一样。

　　何海荣兴奋地一夜没睡，第二天一大早就跑去看猪。最终，他用一万元的价格买回来8只20多天还没断奶的莱芜小黑猪，而且还是人家养殖场不想开了，要处理掉的猪。

　　何海荣的妻子 徐蕾蕾：八头小猪拿过来，说难听点，就奄奄一息的。这么小的小猪，可以说死亡率百分之九十以上。

　　何海荣的朋友 曹施金：这么几头小猪一万元钱，我们想再怎么好，值一万元吗？当时那种种猪，说实话，五十元一百元钱的猪买来多养一天，养大了马上卖钱不是更快吗？

　　但何海荣却不管那么多，8只小猪一拿回来，他就一头扎进了猪圈里，当天晚上就把床铺搬进了猪圈。而实际上，从何海荣的家里到他的猪圈，骑电动车也只需要五分钟，尽管这么近，何海荣还是跟老婆一起，搬到了猪圈里，跟这8只小猪吃睡在一起，这一待就是一年多。

　　何海荣：隔壁是猪，这里就是上面搭了一个，彩布，油纸，这样就弄了一个帘子，就是说里面搭了一个小床，就这么简单。我们人睡在里面，猪睡在外面。

　　何海荣的朋友 曹施金：叫我们一般的人无法想象，我们别说睡一年，我在那里待上个把小时，我身上都是一身猪味儿，他们俩夫妻能在这里足足睡了一年。

　　何海荣的妻子 徐蕾蕾：刚开始真接受不了，有时候睡不着，但是我看我老公睡得很香啊，他在那里睡得呼噜呼噜的，我一点都没感觉他哪里感觉到不一样不舒服的地方，没见过他说苦啊累啊的。

　　在何海荣的悉心照料下，8只小猪全部成活。何海荣又买来一头野公猪给它们配种，他想选育出一个自己的品种。

　　何海荣：自己选出来的品种，跟其他猪肯定有不一样的东西。特别是价格定位的时候，我有自己的话语权，我想定多少就定多少，跟市场猪价的波动无关，它长归长，跌归跌，跟我没关系，我有自己的话语权。

　　直到现在，何海荣还在不断优化品种。记者采访的时候，何海荣在2016年春节前，从黑龙江预定的两头种公猪终于拉回来了。

　　何海荣：卸这里吧，倒。这头（特种）野猪盼了很久了，想了好多办法，今天终于搞过来了。好像人家新娘子上轿的那种心情。

　　记者：那它很重要吗？

　　何海荣：很重要，现在我的品种现在定位已经定好了，现在接下去要繁育了，这个（特种）野猪对我来说非常得重要。

　　何海荣盼望已久的这头特种野公猪，有百分之七十五的野猪血统，之前生活在3000多公里之外的中俄边境。这次一共拉来两头种公猪，另外一头是野猪和东北民猪的杂交后代。为了把这两头种公猪从黑龙江拉回浙江，光是路费就花了三万多元。

　　养殖场 技术员 刘明：单纯运费就这么贵，所以说可以感觉到他是很迫切需要这个猪，不然也不会花这么大的代价。公猪是一个关键，对于一个猪场来说。它直接关系到一代一代的性能、表现。所以说，他有了这两头公猪后，相信他的事业会做得更好。

　　这头特种野公猪已经被驯化过，何海荣可以直接利用，减少了优化品种的时间和成本。

　　何海荣：这样的，留种以后生出来的小猪，肯定好，肯定强壮。来个特写。

　　记者：好大的（獠牙）。还是好凶。

　　何海荣：还是有一点。

　　记者：就是很戒备这样。

　　何海荣：很戒备，就是说毕竟它刚来，彼此之间我们的感情还不够深，所以说它还是有点戒备，你看。

　　为了提高猪肉品质，何海荣还专门开辟了一块运动场地，把猪赶出来运动。

　　何海荣：本身这个有野猪品系的，还有土猪品系，土话说就是比较野，有一种野性在。土猪的话，它最好就是说半放半养的这种模式。

　　这些猪一放出来就撒了欢儿。

　　何海荣：现在完全释放了，它当然开心了。我第一个出发点就是让它开心，猪开心才能长出好的肉。

　　何海荣在猪身上花的这些心思，也得到了消费者的认可。

　　消费者：我也是慕名而来的。

　　记者：慕名而来？

　　消费者：对，他们说这里的猪肉好。

　　记者：别人都怎么说他们家的肉？

　　消费者：平时老家我也不怎么来的，人家说是好的，所以我过来了，人家说他们家的肉比较地道。

　　何海荣平时会吸引游客到农场参观体验，趁机推销自己的产品，还跟当地的农家乐达成合作，长期供应土猪肉。，何海荣的农场出栏土猪500多头，土鸡5000多只，还有青鱼、甲鱼等多个品种，加上兽药店的收入，一年销售额500多万元。

　　从猪场到鱼塘的这段路，800米长。虽然父亲一个人能摸索着走，但何海荣只要有时间，就会像这样牵着父亲走。当年那个跟在父亲身后的孩子，已经有能力去照顾父亲了，但他还有一个心愿。

　　何海荣：让他的眼睛重见光明，这是我最大的心愿，哪怕是一点一点光线，哪里有希望，我都愿意去尝试，这是我最大最大的心愿。

　　共青团浙江省宁波市委员会 副书记 钱雪华：何海荣的成功也给我们的很多青年带来了期望，就是说在从事农业农村创业的过程当中，如果选对了项目，选准了项目，能够有针对性地做好一些服务工作，能够更好地做一些市场调查，那么在农业农村创业的道路上，肯定能够越走越远。