浙江遂昌：番薯条“变身”记

　　当下，走进柘岱口乡，薯香四溢，满眼金黄。这在以往，眼下本该是“农闲”季节，但现在，全乡家家户户忙着制作番薯条，古朴的农房前后，晒满了淡黄色或金黄色的番薯条。

　　“过去，农户家里种了番薯，除了一部分农户会制作一些番薯条外，大部分都是用于喂猪。”柘岱口乡党委书记叶松华告诉记者，即使有部分村民会晒一些番薯条，那也是作为“农闲”季节里的一款“自制零食”，而不是一种增加收入的产品。

　　近年来，柘岱口乡党委政府立足自身实际，巧借当地生态优势，引导扶持当地百姓发展番薯产业。通过几年的努力，柘岱口番薯条声名远播，走俏市场，番薯条变为了当地百姓增收致富的“黄金条”。

　　一条龙服务当好百姓增收“店小二”

　　作为我县西部偏远乡镇，经济相对薄弱，如何帮助当地老百姓普遍增收致富，一直是当地党委政府思考的问题。

　　考虑到种植番薯在柘岱口乡历史悠久，加上去年以来番薯条产业经济效益凸显，而且种植番薯门槛较低、风险不大、成本投入也不高，家家户户都能种，收益也来得快，乡里决定带领当地百姓发展壮大番薯产业。

　　“番薯种植以散户为主，低、小、散的情况严重，难以满足市场需求。”叶松华告诉记者，为了解决这个问题，在今年“归零翻篇开新局扬长补短创标杆”主题大讨论活动中，乡里毫不避讳地将其作为一项短板进行攻克。

　　“将这列为短板后，我们采取‘协会+基地+农户’的产业发展模式，开展‘三分地’增收工作。”叶松华介绍，乡里为此成立了番薯产业协会，由十几年番薯种植经验的“土专家”叶益华担任会长。同时，创建了两个百亩基地：岙头整村连片百亩基地和乡低收入农户扶贫百亩基地，通过基地带散户、党员带群众的模式，发动群众种植番薯。

　　“今年全乡低收入农户和贫困户的番薯苗都由我们协会统一育苗后分发给农户，没有种植能力的，我们还上门服务。”叶益华说。

　　除了发动群众广泛种植，也不忘给种植户“充电”，提升种植水平。今年6月，柘岱口乡政府、石练镇中心成技校携手县农业局举办的遂昌山区甘薯栽培技术与产业化培训班在五星村开班，吸引了全乡120余人参加培训。“现在党委政府的政策真好啊，不仅免费给我们提供番薯苗和肥料，还请来农业专家免费为我们培训。”参加培训后，种植户们开心地说。

　　对于大部分有劳动能力的低收入农户，实行免费发放番薯苗、提供有机肥自行种植，并统一收购；对于无劳动能力的，则由各村党员、干部帮扶，在低收入农户扶贫百亩基地，按人均0.5亩种植、销售。另外，通过“一户一干部”的结对帮扶模式，安排班子成员、住村干部等结对帮扶低收入农户，运用“围着农民转、干给农民看、帮着农民卖”的精准扶贫工作法，达到长效帮扶的工作目标。

　　叶荣枝是五星村的低收入农户，同时也是残疾人，自家虽有一亩三分地，但是却无力打理利用。今年，住村干部周世平和张平法，将叶荣枝家里的地全部种上了番薯，同时帮着细心打理，有需要他们的时候，他们就来帮忙。叶荣枝告诉记者，在住村干部们的帮扶下，自己家的地也收获了2500公斤的番薯，光这一项收入就有4000元。

　　据统计，今年柘岱口乡为低收入农户提供的番薯苗达2500余公斤，免费发放有机肥40余吨，统一收购低收入农户番薯60余吨，预计可为低收入农户增收40余万元。

　　在采访中，记者发现，柘岱口乡一条龙式的服务几乎涵盖了培育、种植、收获、制作、销售整个过程，不管农户有无劳动能力，均能实现增收致富。

　　“农闲”变“农忙”农民增收喜开颜

　　“已经收购的差不多有7.5万公斤了，这里放不下，很多都还在种植户家里。”近日，在柘岱口乡五星村番薯协会所在地五星村老村委办公楼里，番薯产业协会收购来的番薯堆满了各个角落。协会会长叶益华说，真正大收购还没开始。

　　“这个季节本是农村最闲的季节，现在却成了一年中最忙的时候。”叶益华说，他从早上起来，要一直忙到深夜，工作十几个小时。

　　将番薯贮存一个多月以后，再通过清洗、去皮、切块、蒸煮、烘干、包装等工序后，“黄金条”的制作算是正式完成了。据介绍，叶益华家一天大概能生产250至300公斤番薯条，除了一家人全部投入到制作番薯条的工作中，他还请了10几个帮工。帮工大多是村里的女性劳动力，工资60一天，晚上加班按照8元每小时计算。“接下去会越来越忙，估计还要再请一些帮工。”叶益华说。

　　叶益华请的帮工当中，叶荣枝的妻子周玉花也在。“家里的番薯卖了之后，我就来到叶益华家里当起了帮工。”周玉花高兴地告诉记者，“我在这已经做了7天了，收入也有500多哩。这要是在以前，想都不敢想。”

　　百姓忙增收，政府忙保障。“现在的五星村，80几户村民，家家户户都种番薯，大家都忙着制作番薯条赚钱增收，乡里原来的电力供应都不够了。”叶松华说，像五星村这样的番薯种植村可不少，乡里番薯产量提升之后，购买烘箱、包装机等加工机器的农户就多了，为了保障充足的电力供应，乡里还专门对变压器进行了升级更换。

　　“我家种了1万公斤左右，还去乡里收购了5万公斤左右。”村民袁礼荣一边晒着番薯一边告诉记者，今年订单更多了，价廉物美的番薯条吸引了不少外地老板前来采购。

　　据统计，今年柘岱口乡种植番薯近1360亩，可制作番薯条约55万公斤，产值近1220万元，较去年增长近10%。

　　目前，柘岱口乡形成了以“春采茶叶、夏收百合、秋摘猕猴桃、冬做番薯条”的“四季产业”格局。叶松华表示，下一步，将通过统一管理、统一标准，“抱团”标准化发展，培育上规模的龙头企业，提升经济效益，打响自身品牌。同时，延伸产业链，做深做精番薯产业文章，让昔日名不见经传的番薯条成为柘岱口人民增收致富的“黄金条”。