浙江松阳县：“茶二代”研制新茶卖到上千元一斤

　　“爸爸，可以倒一杯茶给我吗？”8岁的小月拿起茶杯，问爸爸陆俊敏要一杯刚泡好的“山红”。

　　“山红性温，回甘生津，孩子喜欢喝。”陆俊敏摸摸女儿的头，示意她慢慢品茶。在松阳县叶村乡，陆俊敏经营着他的茶事业。这个毕业于浙大的高材生，放弃了在杭州的高薪工作，回到家乡拜父为师，走上创业之路。

　　女儿之问重新思考人生方向

　　女儿曾经问他，爸爸，你是做什么的？他反问女儿，你希望爸爸做什么？女儿天真地回答：爷爷做茶，你也做茶呀！陆俊敏出生在制茶之家，父亲陆顺高与茶打了一辈子交道，掌握传统的制茶手艺。小女儿知道爷爷是“做茶的”，但她不知道早出晚归的爸爸是做什么的。女儿不经意的一问，引起了陆俊敏对人生方向的再思考：如何为自己找到一种存在感和价值感？

　　寻访老茶园走遍100多个高山古村

　　农耕文化的基本单位是乡村，陆俊敏说，每个人内心都有一个乡村田园梦，他也不例外。于是，陆俊敏开始考察家乡茶叶市场。他发现一些高山小村有不少上世纪50、60年代种下的原生土种茶，村里年轻人多外出打工，无人料理，呈“野放”状态。

　　原生土种茶

　　“高山原种茶区别于普通茶，它们是用种子种下的，每一棵都独一无二。”陆俊敏觉得，在原种茶上可以大做文章。如果能将这些老茶园里的原种茶利用起来，既可以激活这些村庄的活力，又可以给茶叶市场增添新的优质茶品。

　　于是，从2011年起，陆俊敏时常回乡寻茶，他与村里的老人聊天，请他们指路。老茶园多数处于抛荒状态，陆俊敏随身带着柴刀，边走边“开路”，走几个小时的山路是家常便饭。

　　拿着柴刀走在寻茶之路上

　　他用整整三年时间，走遍了海拔在500米以上的100多个高山村，找到了6000多亩原种茶，其中有900余亩优质茶园适宜采摘。

　　寻茶途中常遇到“竹叶青”

　　“普通茶园每亩地可以收获1200多斤鲜叶，但老茶园的产量极少，多的只有100多斤，少则仅有十数斤。”陆俊敏说，“但这些茶处于野放状态，保留了最自然的风味。”在他眼里，这是大自然的馈赠。

　　拜父为师投入100多万研制新茶

　　找到了好茶叶，如何将之制成好茶？陆俊敏“拜父为师”，向父亲学习制茶技艺。父亲陆顺高是“丽水农师”，有丰富的制茶经验。陆俊敏尊称其为“师傅”，认真学习传统的制茶工艺。陆俊敏在遵循传统的同时积极做出新的尝试，在工艺上推陈出新。

　　陆俊敏与父亲

　　他陆续投入100多万元，用于新品研发。一款名为“山兰”的茶品，经过两年的试制，终于研制成功。它不属于传统的六大茶类，糅合了绿茶的鲜爽和红茶的温润，带有浓厚的花香。2016年，这款茶叶上市，市场价超过千元，但还是受到了诸多城市客户的欢迎。他还与浙江大学茶学系的研究团队合作研发茶果两用的新产品、茶药饮品等，不断丰富茶叶产品种类。

　　以茶为礼卖茶叶也要讲情怀

　　真正回归家乡创业，是在2016年初，陆俊敏携妻带女回到松阳。妻子发挥自己教育学硕士的专长，在松阳办起了茶书院，教村里的孩子们学国学。不过，回乡还是颇有压力。都是高学历的知识分子，不好好在城市里工作，回到家乡能成就什么事业呢？乡里乡亲有些不解。但陆俊敏很坚决，“茶对我来说是归宿，何时归来而已。”相熟的朋友叫他“闲云”，意为“心似闲云常自在”，陆俊敏并不在意他人的眼光，专心做他的茶。

　　老人帮忙采茶

　　谷雨时节，陆俊敏包下的300亩老茶园到了采摘季，他请村里的老人帮忙采茶。

　　一些老茶园的茶树比人还高

　　“我去收茶的那几天，卖猪肉的老板也天天来”。节俭惯了的老人拿到工钱，往往高兴地割块猪肉回家。采下的鲜叶经过摊晾、萎凋、发酵等等工序，被精心制成了“山香”、“山红”、“山兰”……

　　“山红”茶

　　陆俊敏做的茶是小而精的高端茶，他售卖茶叶的方式也与众不同。采取的是会员定制的形式，每位会员一年能收到10份茶，他称这些茶为“茶礼”。每份包装都印有主人的篆刻章，每一份都与原种茶树一样，独一无二。他希望为每一位消费者带来独到的茶品，“我卖的是茶，更是一种生活态度，一种对生命的理解。”有一位客人品尝到他的茶后，陆续向他介绍了10多位会员，也有企业主为公司200多名员工购买会员权限，陆俊敏觉得自己的坚持慢慢有了回音，这更坚定了他的“事茶”之心。在300亩老茶园边上，他预备建设一个茶文化主题的民宿，开设茶室，设置更为系统的“茶书院”，向更多人传播茶文化，传递如“闲云”般的生活态度。