黄花鱼价格一般多少钱一斤？和白姑鱼的四大区别

黄花鱼又名黄鱼、花黄鱼，是超市中最常见的一种鱼，因营养价值高、做法简单且具有止血、预防冠心病等功效而深受人们的喜爱，那黄花鱼价格一般多少钱一斤？和白姑鱼有什么区别？

一、黄花鱼介绍：

1、黄花鱼是海鱼吗？

黄花鱼是海鱼，因为黄花鱼主要分布在黄海南部、南海、东海等流域，在秋冬时向深海区迁移，待秋末时返回深海，并在深海区域越冬。

2、黄花鱼有刺吗？

黄花鱼有刺，不过不多，且分布的比较集中，如果是油煎的话，鱼刺可直接食用，且十分香脆。

二、黄花鱼价格大概多少钱一斤？

黄花鱼市场价格不一，一般在5～27元左右一斤，但由于品种、市场和售卖时间的不同，价格会有所差异。比如大黄花鱼市场价格大概在20～27元左右一斤，小黄鱼市场价格大概在5～22元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

1、大黄花鱼市场最新价格：在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在28元左右一斤，在安徽合肥周谷堆农产品批发市场售价大概在18元左右一斤，在湖南长沙马王堆蔬菜批发市场售价大概在19元左右一斤，在新疆博乐市农五师三和市场售价大概在15元左右一斤。

2、小黄花鱼市场最新价格：在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在5元左右一斤，在山西长治市紫坊农副产品综合交易市场售价大概在22元左右一斤，在新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场售价大概在14元左右一斤。

综上所述，同品种的黄花鱼在不同市场售价都不一样，所以具体价格需去当地市场查看。

三、黄花鱼和白姑鱼有什么区别？

区别一、科属不同：黄花鱼是石首鱼科黄鱼属鱼类，白姑鱼是石首鱼科白姑鱼属鱼类。

区别二、外形不同：黄花鱼体长侧扁，整体呈长椭圆形，成鱼体长30～40cm，头大尾细长，唇橘黄色，体表呈黄褐色，腹部呈金黄色，鱼鳍呈灰黄色或黄色，在背鳍和臀鳍鳍条基部有很多小圆鳞；白姑鱼体长侧扁，头小尾短，背部隆起呈弧形，成鱼体长20～30cm左右，体背和体侧呈浅灰色，腹部和臀鳍稍带白色，部分还有一些条状细纹。

区别三、味道不同：黄花鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，一般肉质呈蒜瓣状；白姑鱼肉质松，味道没有黄花鱼鲜美。

区别四、价格不同：黄花鱼价格在5～27元左右一斤，白姑鱼市场价格在15元左右一斤。而现在很多人为了赚钱，将白姑鱼涂上颜料充当黄花鱼卖，所以购买时要注意。

总的来说，黄花鱼市场价格不一，具体看你买哪一种，在哪里买，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，黄花鱼和白姑鱼很像，所以选购时尽量看下外形、价格，以免买错。如果不会区别，可用纸擦下鱼体，看有木有掉色，如果有则表示是白姑鱼，不宜选购。