草鱼和青鱼的区别

在中国人们可以食用的鱼类非常多，像人们常吃的鲤鱼，鲫鱼，带鱼等等。每种鱼的口感肉质都是不同的。自然每种鱼都有它的喜好者。如果让大家说出人们可以食用的鱼类有多少种，怕是谁也说不全的。在生活中，人们去买鱼的时候常常会把草鱼和青鱼整混。对于不了解他们不同的人来说，往往容易买错。

草鱼和青鱼并不是一种鱼，它们是两种不同的鱼。草鱼和青鱼都是人们平时常吃的鱼，那么草鱼和青鱼两种鱼都有什么不同之处呢?

今天就跟大家说一下草鱼和青鱼的区别。

青鱼

青鱼为我国最普通而特有的淡水养殖鱼类之一，分布于长江、珠江及其流，黄河、黑龙江及其他北方水系中种群较小。青鱼生活在水中的下层，以摄食螺蛳、蚬、幼蚌为主要食物，并吃虾及水生昆虫。在长江、珠江、西江的产卵期为3-6月;东北稍晚;产卵亲鱼可数十斤及上百斤。以长江、西江为最重要产地，池塘饲养业发达，三年可长到五公斤，有重要的经济价值。

草鱼:

草鱼地方名混子、鲩鱼、草青等。

草鱼体型延长、躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁，无腹棱、头中等大，吻宽而平扁，口端位弧形，上颌稍有突出。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下咽齿为梳状栉齿，鳞片颇大，圆形。侧线微弯，向后延至尾柄正中，背鳍无硬棘，起点与腹鳍起点相对，距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬刺，起点距腹部基部较距尾鳍基为近。鱼体呈茶黄式，背部青灰，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，其余各鳍较淡。草鱼外观很象青鱼，但两者体色有别。草鱼体色茶黄带灰，偶鳍灰黄色，而青鱼体色呈青黑色，偶鳍在白色腹部的映衬下更加显得青黑。

以上就是为大家介绍的草鱼和青鱼的区别，大家通过上面文章可以清楚地了解到草鱼和青鱼的区别，这样也让大家在以后购买的时候不会弄错。不过无论是草鱼还是青鱼其实味道都是很好吃的，而且鱼类都是非常有营养的，平常可以多吃鱼的，吃鱼还不会发胖，还可以明目益脑的。