叶家凯：种桑树养鸡 赚钱与众不同《致富经》

　　精彩看点：他大学毕业开了一家一年能收入30多万的公司，2010年，他却回到老家要做一件父辈们都认为不赚钱，也不愿意做的事儿。他一意孤行，不到半年就赔光了所有积蓄。屡败屡战，不服输的他想到了一个曲线救国策略，一举扭转败局。他发现了什么商机，又如何跨行业实现自己的财富梦想呢？

　　从2012年开始，在这个小村庄里发生了一件奇特的事，这件事吸引了外面的很多人前来探奇。

　　村民叶泽登：他的鸡窝都架在树上，我们当地的好多老百姓觉得都好奇，觉得这个小伙子好像在玩什么，好像做把戏一样的，在我们农村就觉得这不就是一个笑话嘛。

　　表妹叶安琪：第一次听说，以前都是觉得鸡就在鸡圈旁边下蛋。我上次去捡鸡蛋，看那种鸡有时候会下在树上。

　　表妹叶安琪：第一次去他那里才看见，我以前都觉得不相信。

　　叶家凯：因为我们的鸡野性很足，喜欢待在树上，要不我们一起去看一下。

　　记者李阳：好。

　　鸡窝又是怎么能在树上的呢？记者也很好奇，一到农场，叶家凯就带记者去一探究竟。

　　叶家凯：这就是我挂在空中产蛋的一个篮子，我们的鸡特备喜欢在空中挂的篮子里产蛋。因为我这个鸡是纯放养的，到处跑，野性比较足，晚上都住在树上或者架子上，喜欢比较高的地方生活，在挂在树上的篮子里产蛋。有时候一把下去，抓的都是鸡粪，也有可能。

　　记者李阳：那里还有一个，在那个角上。

　　叶家凯：哦，对还有一个。

　　叶家凯养的绿壳蛋鸡，野性大，在鸡舍和树林里放上悬空的筐子，鸡就能在筐子里下蛋，这是叶家凯养鸡的一个亮点，曾被媒体多次报道。叶家凯也成为当地有名的致富带头人，带动了很多村民一起致富，而2011年叶家凯刚回老家创业时，遭到了很多人的质疑，连他的父亲都不看好他。

　　村民叶泽登：当时好多人不看好，投资那么多钱，一座荒山，能打造成这个程度吗？当时确实带着疑问的。

　　父亲叶名民：像你这样子，搞这个东西要发财，到了我孙子，我都不知道看得见看不见。

　　仅用4年时间，叶家凯的销售额就达到了300多万元。他回家乡创业到底看中了什么商机？又是怎么做到的呢？

　　叶家凯从小家境贫困，上大学的学费还是亲戚朋友凑的。2001年大学一毕业叶家凯就外出打工，凭借勤奋和努力，2008年叶家凯在杭州成立了自己的广告代理公司，一年能挣30多万元，日子也越来越好。

　　然而，2010年，叶家凯回老家干了一件，大家都觉得很反常的一件事儿，人人不种的桑树，他却视为珍宝，为了种桑树，他瞒着家人转让了自己的公司，投资100多万，承包了一座老家人都不看好的荒山。

　　叶家凯：我当时认为做这件事，可能至少成功率90%以上。因为我从人生、从开始到现在，包括大学毕业之后，做很多事，我都感觉我这个人做事还比较顺，没有遇到什么很大的挫折，或者困难，一直比较顺。

　　叶家凯的老家曾经是养蚕区，后来养蚕不挣钱了，许多村民都放弃了养蚕，村子里几百亩的桑树就荒废了，当村里人听说叶家凯要种桑树，大家都觉得不可思议。

　　父亲叶名民：我说家里的桑树很多，有六七亩地都是桑树，都放着没有用，现在你还栽桑树。

　　村民叶泽登：大家是有怀疑，我们这个村以前都是养蚕的，这么多桑果都没有利用，就觉得他这个能成功吗？

　　村民叶建辉：在农村那个年代不能讲赚钱，只能是讲可以赚一点油米柴油的钱，一季下来卖个几百块钱。几百块钱。只能是赚一点生活零钱。

　　大伙都不看好的事，叶家凯为什么要干呢？他看到了什么商机？

　　2010年11月份，叶家凯大学同学聚会，无意间和一个做药材生意的同学聊天，叶家凯得知在老家人人不种的桑树，却在安徽亳州药材市场上有很大的市场前景。叶家凯跑到药材市场考察，他发现桑果在当时的药材市场上不仅需求量很大，价格也很高。

　　叶家凯：我就在市场里看到有一个桑果。我们当时想这个桑果家里到处都是，为什么我说都没有人去收？我就想这个桑果项目能不能启动起来？

　　安徽省农业科学院副研究员邓永进：传统的桑果是由普通的桑树生产出来的，这个生产出来的果子，一个是产量比较低，口感也稍微次一点，口感不是很好，然后个头也比较小，就是品相不是太好，我们现在种植的果桑，是从桑树里边山上出来的品种，它可以做到产量高，亩产可以达到四五千斤，然后口感也好，桑果的个头大，品相好，是这样子的。

　　叶家凯很兴奋，他回老家包了50亩地，又和几个朋友合伙花了57000多元，从外地引进桑树种苗。而在引进桑树的时候，叶家凯市场上发现一种比桑果更值钱的东西——僵蚕。

　　叶家凯：市场上看了一下有僵蚕，我们这边有时候会得这种病，养蚕会得这种病，但是也没有人去收这个东西作为药材。有的时候得这种病，把它埋了，那我回来就到网上搜了一下，我说这个僵蚕好不好养，但是按照书本上理论上的东西，这个僵蚕确实很好养，很好做，当时我们就年轻气盛，刚开始定金付了十几万，一付之后，我就开始搞了。

　　僵蚕，是一种中药，是家蚕4-5龄的幼虫感染一种叫白僵菌的病菌致死而形成的干燥体，我国很多养蚕区在养殖时都会产生僵蚕，药材市场优质的僵蚕价格在70多元一斤。

　　叶家凯买了一些养殖僵蚕的书籍，开始研究，同时跟村里40多家农户，签订了一个合作协议，农户把蚕养到4龄，叶家凯以高于市场价15%的价格收购。

　　2011年5月，叶家凯花了20多万，收购了40多家农户的蚕，按照书本上的操作步骤，他买来白僵蚕菌种，进行人工接种。本来2天之后就能变僵蚕的蚕，结果，都腐烂了。

　　叶家凯：全腐烂了，整栋房子大概在100米之内，你就能闻到它那个腐臭的味道，那时候心里真的无法形容。

　　记者李阳：蚕是在什么样的情况下才会产生僵蚕？

　　浙江大学蚕峰研究所副所长缪云根：第一个就是一定要有它的病源，白僵蚕的病源，那么在这个基础上，跟它的将养蚕的季节有关系，特别是湿度，那么很有关系了。主要是从它的气候、温湿度的这个控制上面，来做这个东西。另外还有一个就是说你在长期搞这方面的东西，要防止它的这个病扩散出来，它本身是养蚕为了结茧，结果你白僵病到处都是了，你影响人家的这个事，这个生气了，所以可能还是蛮重要的。

　　从没养过蚕的叶家凯按照书上的理论进行养殖僵蚕，刚开始创业就失败了，赔进去20多万元。叶家凯没钱了，桑果树1年以后才能结果，2年后才能达到盛果期。他想找一个周期短，见效相对快的项目来做，填补资金空缺。

　　2011年9月的一天，叶家凯跟一个卖茶叶的朋友聊天，让他又有了新的想法。

　　叶家凯：因为他做茶叶，他每年的量也不多，他就做中高端，他就给我的触动很大，所以我就选择了跟他差不多的模式，就是说中高端定位。

　　2012年3月，多方考察后，叶家凯发现，绿壳蛋鸡品质好，市场前景不错，他从江西购买了1000只绿壳蛋鸡苗，在桑树林里放养。

　　在杭州开广告公司时，叶家凯经常带自己家养的鸡和鸡蛋，送给朋友吃，朋友们都很喜欢。叶家凯想从自己的朋友圈开始，销售自己的绿壳蛋鸡和鸡蛋。让他高兴的是，还有人给他投入100万元，成为了他的合伙人。

　　叶家凯的合伙人包琦：通过朋友的介绍，买过他们的农产品，因为也是买得比较多，对他们的产品很认可，也通过电话联系，通过这样子，原来是从顾客，大家成为了一个朋友。觉得去那个农场投一点钱，觉得这个事情挺好的，也是非常有意义的事情。

　　很快，叶家凯便通过朋友圈，在杭州建立了一定的客户群。叶家凯信心满满，2013年3月他又引进了8000只绿壳蛋鸡鸡苗。

　　然而，2013年下半年，活禽销售市场突然低迷，市场上虽然有冷鲜鸡出售，但很多市民却怀疑，到底这种鸡是不是活鸡杀的。

　　叶家凯：2013年杭州出台了活禽不准进入杭州市场，我们当时也是送活禽的，有一段时间我们可能就停止销售了。

　　叶家凯当时的销售主要集中在杭州，很多朋友也不敢从他这买鸡和鸡蛋了，这让叶家凯很头疼，必须要留住客户，一天在家里看电视的叶家凯，受电视上的一条食品广告的启发，有了新的销售思路。

　　叶家凯：我以前是做广告的，对这一块比较敏感，我当时就想，我能不能通过视频拍去，让客户相信我这个鸡是活的，所以通过这样一个事情，我们就在一个月之后，慢慢的有接单了。

　　叶家凯用手机把活鸡拍好视频，从网上发给以前的客户，客户确认后，叶家凯再进行宰杀，同时每只鸡还有一个特殊的辨别方式。

　　叶家凯：他认可这只鸡，我们会把重量告诉他多少，颜色都会告诉他，那比如说让他自己说是剪鸡的哪个指甲，比如他说剪中指，我们就把中间那个指甲剪掉。

　　记者李阳：你要说剪中指的话，再换一只，也可以剪中指。

　　叶家凯：假如说是这样的话，剪中指，我不可能每只鸡都把它剪掉。因为在拍之前重量和肤色都告诉他了，比如它是黑色的，毛也是黑色的，他要求剪中间指甲，我们把它剪掉。假如说是死鸡的，不可能每只鸡的重量都有那么均衡。

　　半个月后，通过视频卖鸡，叶家凯逐渐赢得杭州市场上消费者的认可，并打开了销路，杭州、上海等地很多小区、公司也陆续订购他的鸡和鸡蛋。

　　浙江杭州某有机食品店店员徐红九：很多客人都是试试看，吃吃看，结果不错，很多回头客。

　　叶家凯的叔叔叶名玲：杭州当时轰动起来，要他1700只鸡，他根本就供应不出去。他搞不出来，没办法，有多少搞多少。

　　字幕：时间：7月12日晚上8点

　　一直到现在，叶家凯每天都有活鸡订单，大部分都是当时的老客户，但是对于抓活鸡来说有很大的技巧，采访时，记者也体验了一次夜晚抓鸡。

　　记者李阳：你们经常晚上抓鸡嘛？

　　叶家凯：都是晚上抓，白天抓不到。树叶很茂盛，看都看不到，我们找一下。

　　记者李阳：这有一只，怎么抓呢？

　　叶家凯：我要爬上去

　　记者李阳：没有工具嘛？

　　叶家凯：这都是树叶，用工具也没办法。

　　叶家凯：三只，找到一只。

　　记者李阳：刚才一共有几只？

　　叶家凯：四只。

　　记者李阳：总共就抓到一只。这鸡确实很灵活。

　　叶家凯：你上去稍微有点动静，他就跑了。

　　叶家凯每次抓鸡，都要关了手电筒再抓，是因为鸡天生有夜盲症，所以一般都晚上抓鸡。叶家凯告诉记者，他养的鸡野性很大，即便是夜晚抓鸡，也需要两个人配合才能完成。

　　记者李阳：那这一只鸡大概卖多少钱？

　　叶家凯：一只我现在卖160。

　　记者李阳：160？我觉着那么小大概1斤左右吧。

　　叶家凯：杀好也就一斤三两，650克。

　　记者李阳：这个鸡这么贵？

　　叶家凯：这个鸡野性很足，都是放养的，再一个就是我们平时喂的都是玉米、稻谷为主，五谷杂粮为主，所以看到的都是筋骨肉。

　　为了让更多客户了解自己的种养模式，叶家凯还经常举办农场体验活动。今天来自歙县的10组家庭，在一个小时内，哪个家庭捡的鸡蛋最多就获胜，并分出一、二名。同时，如果哪一组家庭找到的绿壳鸡蛋最多，还有更惊喜的礼品。活动规则只能在桑树林找，不能到鸡舍找。

　　游客徐玉声：有绿色的，这是第一个绿色蛋，还有两个。

　　一个小时后，有两个家庭取得一二名，这对母女捡的绿壳鸡蛋最多，他们将有五分钟的时间，到山上抓鸡，五分钟内，抓到多少都归自己。现场的气氛一下子热闹了起来。在获奖者的邀请，并征得叶家凯同意，记者也参与了这个抓鸡活动。5分钟的时间，在记者的帮助下，这个家庭抓到了一只绿壳蛋鸡。

　　叶家凯：像这种活动多组织的话，对我整个的自己主营的产品，比如说桑果、桑叶茶、鸡、鸡蛋，整个的在市场上，可能销售的中间可能会产生很大的影响。因为通过他们这些来实地体验、考察，参与到里面去的人，通过他们去宣传，也许比我们自己去说会更好。

　　叶家凯通过举办这样活动，不仅让消费者购买放养的绿壳蛋鸡和蛋，更是想让大家来农场了解这里的桑果，因为桑果才是叶家凯看好的大商机，养鸡只是为发展桑果种植，提供资金支持，这只是他曲线救国的策略。

　　2014年的一天，农场发生的一次火灾，把叶家凯带入更艰难的境地。但也正是这次毁灭性的火灾，却让叶家凯有了意外的收获。

　　叶家凯农场工人叶采风：那个时候，他都哭了，财产都在里面。什么东西都摆在房里，两层楼，底下都是仓库什么东西，结果全部烧掉了。

　　父亲叶名民：我就急了，这个投资这么大，一着急，房子都烧掉了怎么办？电视机全部都烧光了，还有几千块钱都放在里面都烧光了。

　　叶家凯：这里以前本来是有两层的，去年3月份就一次意外失火，把整栋楼全部烧了，这里还有被烧坏的一些痕迹。

　　记者李阳：当时失火的原因是什么？

　　叶家凯：从楼顶上开始烧的，最后调查的结果，可能也是因为线路老化，或者线路短路引起的。

　　本来就想做出成绩，让父亲和家人都满意，可却却被一场大火化为灰烬，叶家凯很失落。

　　叶家凯：我就想我不能这样子放弃，假如一放弃，我所有的东西就等于说，我自己给自己打问号，我会让我爸更怎么说，不能说看不起，就是让我爸对我回来创业更不支持，所以我就一定要把这个事情做起来。

　　经过这件事儿以后，叶家凯和父亲深谈了一次，父亲也开始理解儿子，而且，全家人都搬到了基地，帮助他重建了基地。

　　父亲叶名民：心里还是支持他的，表面上跟他讲，回家还是问他今天干什么，多少人干活，我还都要问他，什么事怎么做，还是要指点。

　　叶家凯回乡创业，从家人不理解，到现在全家人在一起同甘共苦，这是他最大的欣慰。

　　5月，叶家凯的桑果丰收了，叶家凯邀请了150人来基地采摘，结果比预想的还要火爆，来了800多人，一次销售额就达到5万多元。加上外卖的8万元桑果，一天就卖了13万元。同时，叶家凯也在开发桑叶茶、桑叶酒，他还与一家外地药业公司达成了合作，他提供桑果，开发桑葚膏。

　　从2014年5月到5月，叶家凯的销售额达300多万，还成立了歙县七妹养殖合作社，带动农户一起养殖绿壳蛋鸡，逐渐形成种植桑树和养殖绿壳蛋鸡相结合的立体种养模式。

　　安徽歙县农业机械化管理局局长何宏日：他通过回乡创业，把桑树综合利用起来，这个应该说是一种创举，在我们歙县应该还有推广价值，把我们的大量的桑树，桑园都可以盘活起来，综合利用起来。