半煎煮银鱼

主料：大银鱼8两（约320克）辅料：中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只。调味料及腌料： 潮州豆酱适量，制作步骤：(1) 将银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。 (2) 中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。

主料：大银鱼8两（约320克）

辅料：中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只

调味料及腌料：

潮州豆酱适量

制作步骤：

(1) 将银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。

(2) 中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。

(3) 炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。

其它说明：

备 注： 潮州豆酱不是豆瓣酱，味道鲜美，可去潮州杂货铺购买。这我认为的,个人口味还得你自己老决定好不好吃哦。