鱿鱼圈的做法

【鱿鱼圈的做法】鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。而鱿鱼圈就是有鱿鱼肉制作而成的。鱿鱼圈的做法有许多种，接下来农技之家小编将给大家介绍四种鱿鱼圈的做法。一起来看看吧！

鱿鱼圈的做法一

材料：鱿鱼，鸡蛋，面，盐。

鱿鱼圈的做法：1、碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。2、鱿鱼去内脏、黑皮，洗净切成圈备用。3、锅中放油，油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下，放入锅中炸制金黄色出锅即可。

鱿鱼圈的做法二

材料：鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），咖喱粉1汤匙（15g），香菜1棵，油500ml（实耗30ml）

鱿鱼圈的做法：1、鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。5、中火烧热有特富龙®涂层的不粘锅中的油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中。6、最后在上面撒入香菜碎点缀即可。

鱿鱼圈的做法三：香炸鱿鱼圈

材料：新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉

香炸鱿鱼圈的做法：1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。2.沾上红薯粉，再沾蛋液。3.最后沾上香炸粉。4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

鱿鱼圈的做法四：黄金鱿鱼圈

材料：鱿鱼圈，面包粉，鸡蛋，生粉或面粉，盐，胡椒粉，料酒。

黄金鱿鱼圈的做法：1.我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉。2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好或者加几滴柠檬汁也是一样的。3.都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。4.依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了。

以上就是四种鱿鱼圈的做法介绍了。