福建尤溪：深山有个东南最大豪猪场

夏天，养殖场给豪猪喂当年产的西瓜。

　　豪猪住“集体宿舍”。

　　尤溪新阳有人养豪猪。只在动物园里见过这玩意，于是夏日前去探访。沿着葛竹村林业公路一路钻进深山，约行20公里，来到下村林场，路上林边就见一片厂房。“这就是豪猪场，背后就是九阜山省级自然保护区。”一位小伙子迎上来。

　　“80后”大学生回乡养豪猪

　　他叫黄文正，今年27岁。小黄2010年从江西财经大学计算机专业毕业，在尤溪县城做了一年电脑，觉得没有多大前途，决定回乡自主创业。他与父亲一道到龙岩的豪猪场参观后，发现豪猪养殖难度不大，养殖的厂家少，物以稀为贵，就决定做这一行。

　　在龙岩跟班学习一个星期后，黄文正花了30万元钱买回100头种苗，租了10多亩地，办起九阜野生动物养殖场，还通过县林业局办了《福建省野生动物驯养繁育许可证》。

　　一个大学生回乡养豪猪，那时一些乡亲说起了闲话，可黄文正看准了这条路。父母也支持他，又有好伙伴纪熙周相助，他耐住寂寞在这片深山里当起了“豪猪寨主”。

　　豪猪不难养，但是没摸准门道也要吃大亏。刚进场的种猪不安分，经常打架，死了5-6只。小黄请教龙岩厂家的技术员才知，豪猪初来乍到，不适应，要放在铁笼里，等相互熟悉了，才能放在一个栏里。豪猪打架受伤了，只要没伤及内脏都不要紧，用点消炎药，过些天就好了。

　　疾病也是豪猪养殖的一大难题。一次，小豪猪拉稀，很快传染开，死了十多只。豪猪种苗小的一只要3000元，大的一只5000元。小黄心疼得不得了。为了防止病情蔓延，他用止泻药配好药水，给豪猪打针，总算渡过了难关。豪猪浑身都是刺，伺候这些外来客，他都得戴着手套，可还是经常被扎伤。

　　走进厂房，只听得圈里一阵阵隆隆巨响。小黄说：“豪猪对生人很警觉，那是它们在又吼又刨地板。”果然，一凑近猪栏，就见一只只豪猪竖起刺来示威，好一阵子，才收起刺，人一走动，就又竖起刺。“这刺不只是豪猪的武器，还是他的好外套。夏天天热会换刺，冬天会保暖。天再冷，只要圈外盖好塑料布，无须加温就能过冬。”黄文正介绍说。

　　豪猪的刺上还涂了颜色，“蓝色的是雄性，红色的雌性，这样好分辨。”栏里通常放一公两母，也有的放五六只同龄的公豪猪。“同龄的是小伙伴一起长大，一般不会相互攻击。要是新来的，必须先装在铁笼暂住才能进栏，否则就会打架。”小黄对这些豪猪很用心。他说：“豪猪很怕惊吓，特别是带仔的雌猪，如果外边巨响特别是过年放焰火时就会乱跑，难免踩死小仔。还好这一带僻静，没有多少人口。”

　　猪栏外布着水管，每栏都装着穿墙、能自动喂水的龙头，豪猪只要咬住龙头，就能喝上九阜山下来的山泉水。栏外都贴着一张纸，记录着豪猪产仔、分栏等情况。

　　厂房外边几个大塑料桶泡着玉米粒，“这就是豪猪的午餐。豪猪吃的是粗饲料。通常是早晨喂青菜，下午喂玉米，再附加西瓜、南瓜。”为了让豪猪吃饭，小黄原先是买玉米饲料和最便宜的蔬菜，现在他在旁边的田地里种了2亩玉米，1亩青菜，现在存栏500多只豪猪，口粮没问题，夏天还喂点本地西瓜解暑。

　　养了这么多豪猪，厂内却没有臭味。原来，豪猪进食吃得很干净，粪便不多，每天早晨都做卫生，2个月都要进行全面消毒，每天清理的粪便都拿去种玉米、青菜，做到了循环利用。

　　一只豪猪可卖1500元

　　一晃三年过去，黄文正掌握了豪猪驯育技术，实现了自繁自育，九阜野生动物养殖场已是东南地区最大的豪猪养殖基地。小黄说，商品豪猪一般一年就可以出栏，种猪要18个月才“成家立业”，一般一年繁殖两胎，一胎两只，现在养殖场存栏600只，一年可以出栏近500只商品猪。

　　三年创业，养猪场累计投资90万元。去年8月，养殖场出产的商品猪上市了。这种猪吃的是天然果蔬，受到了不少消费者的青睐。豪猪肉除了皮，基本是瘦肉，脂肪少，据说很养胃，或作煲，或红烧，或做汤，让食客大快朵颐。现在豪猪已成为尤溪、沙县、三明一些酒家力推的新菜。一只商品豪猪重二三十斤，每斤60元，一只可以卖到约1500元。一只豪猪还带着三两刺，豪猪刺可作中药，有安神的作用，也可以作工艺品，厂家收购一斤刺100元。

　　“现在一年卖豪猪大约可以收入50万元。”经过4年摸索，黄文正这位“80后”终于闯出了一条创业路。