“油老大”怎样领跑油茶产业？

胡凤翔介绍“原木古法榨油”工艺

　　福建省尤溪经济开发区的沈郎乡油茶产业文化园，如今成了“海西”闽中腹地尤溪的一张特色名片。而这张名片的主人，就是福建油茶产业协会会长、尤溪沈郎食用油有限公司董事长胡凤翔。胡凤翔把发展油茶产业定位成自己的事业。在发展的道路上，他不断探索产业转型升级，打出“组合拳”，做优全产业链，为尤溪油茶产业的发展树起了新的里程碑，走出了福建“油老大”的发展路。

　　说起油茶，胡凤翔对它有着特殊的情感。他是尤溪县新阳镇人。在他儿时的记忆里，茶籽油就像有神奇的魔法。他小的时候，只要出现咽喉肿痛，干涩发痒，或者肚子不舒服，他的奶奶就拿一碗开水，滴入几滴茶油喝下，油到病除。也正是这份根植于心的情感，让他走上了茶籽油的开发利用之路。

　　建示范基地

　　走开发利用之路

　　2003年12月，胡凤翔接手油茶加工厂，创办了尤溪沈郎食用油有限公司。从亲自抓质量管理到重视产学研相结合，从荣获“中国驰名商标”到“沈郎乡”品牌逐渐被市场认可。沈郎公司犹如一颗生涩的油茶籽历经多道程序压榨成金灿灿的茶油，在点滴锤炼中不断升华。 现在，公司的5条生产线正全线开工忙生产。2016年这家公司的产值突破2亿元，比增20%。

　　建立油茶示范基地，带动农民脱贫致富。尤溪油茶栽培历史悠久，现在尤溪县油茶种植面积已发展到了26.6万亩，成了“中国油茶之乡”。“尤溪茶籽油”获国家地理标志集体商标。目前，沈郎食用油有限公司已在汤川乡溪滨村、城关镇新阳村、城关镇园溪村等建立油茶基地，尽显生态、经济效益。同时，公司把带动种植大户、油茶专业合作社社员共同致富作为核心经营理念，通过资金技术扶持，带动村民创收脱贫。

　　胡凤翔表示，基地所有的管理措施，严格按照国家有机茶油生产标准化生产操作，并在基地经理和技术人员的指导监控下实施，探索总结了一套适合尤溪山地环境条件的栽培技术。

　　尤溪县引入现代农业发展理念，致力于油茶“一产接二产连三产”的全产业链发展。作为沈郎食用油有限公司老总胡凤翔，坚持走现代农业发展的大道，坚持技术、产品、营销、管理等创新，适应市场需求变化。

　　产学研联姻

　　造出一级山茶油

　　沈郎食用油有限公司建有全国油茶行业单体最大的厂房，面积1.6万平方米，年生产能力达9000多吨。“为保证山茶油品质，采用物理低温冷榨工艺的250型大型压榨机生产。确保出油温度小于70℃，保证山茶油的品质，使压榨出油率≥95%，压榨后的饼粕中残油降至5%以下。”谈起榨油技术时，胡凤翔如数家珍。

　　从原始的榨油技术，一直发展到现在的加工能力，他们舍得花钱，只要是有助于提高生产工艺和加工能力的投入。每年投入的研发经费不低于当年销售总额的5%。

　　“公司+院校+基地+农户+市场”是公司产业化的经营方略。公司与福州大学、福建农林大学等高等科研院校进行产学研联姻，公司在核心技术和关键产品上拥有自主知识产权，获得了权威机构认证和许多高档次的奖励。“沈郎乡”牌一级山茶油于2005年7月就通过了国内权威机构的有机认证。2011年，通过了日本厚生劳动省食品卫生检验机构的检测。2003年在第一届海峡两岸食品科学博览会上获唯一金奖，公司现有的12项发明专利绝大部分已进行了科技成果转化。

　　胡凤翔说：“正因为公司有这样的重视和投入，我才敢拍着胸脯提出‘一次性投入生产合格率98%以上，出厂合格率100%’的质量目标。”高标准产品才能体现高品质。现在，他的公司投资1000万元建设了全国第一个“海峡两岸木本油科技研发中心”，先后开发出食用油、保健、日化、农特等20多个系列产品。

　　近年来，央视“生财有道”“致富经”等栏目先后专题报道了“沈郎乡”品牌。去年8月，胡凤翔荣获了“全国第六届光彩事业国土绿化贡献奖”。

　　诚信铸就品牌

　　质量赢得市场

　　“制定高标准的企业标准，是公司发展的生命线。现有的检测设备和实验条件能满足食用油生产检测需要。”胡凤翔满怀信心地表示。

　　公司编制了《质量和食品安全管理手册》，从产品原材料引进到产品销售实施全程跟踪。他的公司种植基地的一系列技术成果，如今已编入《尤溪油茶丰产栽培技术规程》。公司加大科研力度，成立专门的科研部门，并严格参照国家标准，采用先进的检验、检测技术和方法，制定了高于国标一级的“致品”山茶油企业标准，有针对性地建立完善、规范的行业质量标准体系。“沈郎乡”牌“致品”有机山茶油，被评为“第二届中国国际林业产业博览会优质奖”。

　　尤溪山茶油是国家地理标志保护产品。近年来，市场上出现了以廉价的菜油、豆油等植物油掺入到山茶油中销售的现象。公司技术人员通过多年的科研努力，攻克了快速测定方法，制定出《掺假山茶油定性鉴别——气相色谱法》标准。此法是福建省内第一个鉴别标准，掺假的判定下限为10%。“只有规模＋品牌，才能越长越大。分量足够、名声够响，才能在多变的市场竞争中打出一片天地。”胡凤翔说。

　　创建油茶文化园

　　促进旅游业发展

　　胡凤翔说：“公司距尤溪动车站3公里、县城朱熹诞生地景区10公里，具备了观光工厂的必要条件，福建首家油茶产业文化园的创建加快了尤溪旅游业和工业更好地融合为一体。”

　　公司的观光工厂区域分为宣传区、观光体验区、娱乐休闲区，商业购物区四大功能片区，包含茶油全自动加工生产流水线、茶油文化宣传区、产品展示区等八大游览参观点，成为集茶油研发、种植、深加工等一体化的大型茶油文化体验式休闲娱乐旅游区，将进一步提升沈郎乡油茶产业文化园的知名度和影响力，吸引更多的游客到工厂参观游览，直接把沈郎乡茶籽油、手工皂等旅游商品销售到游客手中，促进了尤溪油菜产业的多元化发展。