基围虾“半斤变三两”

基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，是重要的经济种，为人工养殖对象。基围虾“半斤变三两” ，这是怎么回事呢？我们一起去看看。

前期，刘女士向本站反映，她在酒店就餐时点了半斤基围虾，没想到端上餐桌时，竟然只剩下3两，而酒店员工的解释是“缩水和误差”。刘女士不干了：你这“缩水”不要紧，128元半公斤的基围虾就变成了213元半公斤！

据刘女士反映：前些日子，她们一行4人到位于十一纬路上的美景海鲜食府就餐。她喜欢吃基围虾，虽然该酒店每半公斤基围虾要价128元，她还是点了0.25公斤。

过了一会儿，酒店服务员把虾端上餐桌，众人一愣，怎么这么少？刘女士当即让服务员喊来3楼部长。面对刘女士的质问，这名自称叫李永萍（音）的女部长回答，“肯定不少，我们家从不缺斤少两。”刘女士说，“你端下去，问问后厨少不少？”

李部长端走了基围虾，很快又端回来，“一点不少”。这下刘女士较了真儿，与李部长一起下楼。在楼下，服务员推说没法测量熟虾，刘女士让其拿来塑料袋，装上虾，上秤一量，连袋算上才3两！面对铁秤，对方无话可说。

随后，大家问李部长为何缺了2两？李部长回答：“基围虾做熟要缩水，再有好像是海鲜员看秤有误差吧。”大家对她的解释不满意，又问：“你们这经常会发生这种误差吗？”“肯定不会的，今天海鲜员刚刚到岗，才出现这种情况。”接着，刘女士问：“正常海鲜缩水量能达到40％吗？”李部长尴尬地笑了。

刘女士无奈地对记者说：“酒店用一句‘误差’，就把我们打发了。要是我们不较真，险些吃上213元半公斤的基围虾！”