扇贝的营养价值

时间:2024-02-10 编辑:Dinah
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扇贝不仅营养丰富,其中壳、肉、珍珠层都具有极高的利用价值;他是一种非常受欢迎的贝类食物;今天就给大家介绍一下关于扇贝的营养价值。

扇贝的营养价值

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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