草莓教授的“背包工作室”——记青岛农业大学姜卓俊

姜卓俊（右一）背着背包

　　跟青岛农业大学“草莓教授”姜卓俊下过乡的人都知道，他出门的行头就是帽子、旅游鞋、轻便冲锋衣或者运动服，最明显的标志，还是肩上的黑色双肩大包。

　　黑色大包并不常在双肩上背着，更多的时候就是两根背带并在一起搭在右肩上。姜教授身材瘦高，腰板很直，但因为右肩上总挂着个看上去分量不轻的大包，所以站在草莓大棚里和种植户们交流的时候，右侧肩膀会故意稍微往上提一点儿，好让包带不往下滑。在跟他下过基层的全国各级各类媒体记者的镜头里，右肩微抬，两只手或拿一颗草莓或拿一棵草莓秧子不停比划着，这个形象，几乎成了“草莓教授”的经典形象，给人留下深刻的形象。

　　时间久了，有人对姜教授的背包有了兴趣：“姜老师，您这包里面，到底有啥？”

　　草莓教授的背包：走多远背多远

　　外观上看，这就是个普通的黑色双肩包，唯一特别的地方就是右下角有个小小的草莓标志，是第七次世界草莓大会的标志。这一届草莓大会在姜卓俊等我国一批草莓专家学者的争取下，最终在中国北京胜利召开，这个包，当时参会的正式代表每人都有。

　　不过，在姜教授眼里，这个黑色双肩包，真不是个普通背包，用他自己的话说，这是他的“移动工作室”，上哪儿都背着才行。

　　“里面什么都有，需要什么我都能找出来，跟百宝箱似的。”3月21日上午，在位于青岛市崂山区的青岛“小时候”农庄的草莓大棚里，正和农庄总经理林林交流着，姜教授右肩一斜，包就顺势滑了下来，被他熟练地抓在手里。然后，他从包里拿出个塑料袋，里面好像包裹着什么。

　　“你电话里给我一说，我就知道了。喏，看我给你带来了什么？喷一遍，马上管用，放心吧！”姜教授一边说着，一边把塑料袋打开，拿出两小瓶农药。原来，姜教授来之前，林林在电话里给他说了目前草莓出现的情况，姜教授听着他在电话里的描述，就知道下一步很可能会出现草莓徒长的问题，而现在是预防的最佳时间。这两小瓶农药，就是专门预防草莓徒长的药。

　　林林很稀罕地把药接过来收好。姜教授重新把包背上，两人在棚里继续一垄一垄地边走、边看、边聊。姜教授的眼睛一直没离开过地上的草莓，不停地快速扫描着，只要看到有问题的果和叶，他就习惯性地蹲下身子随手掐下来，不一会儿，手里就是满满一把。

　　说到土壤湿度，姜教授又右肩一斜，从大黑包里拿出一件工具。原来，这是一个土壤水分和PH计，只要把它的下端插进土壤里，上端的仪表上很快就能显示出土壤的水分含量和干湿度来。

　　“这就干了一些，你看，土壤水分还不到40%。”姜教授指着表盘教给林林看。另一方面“我刚进棚就感觉温度偏高，应该有27-28℃的样子，草莓果实膨大期的棚里温度最好不要超过24℃度，23度最好。”姜教授说。在场的人都一愣，一两度而已，他都能感觉出来？太神奇了！

　　让林林觉得更神奇的，还是姜老师手里拿着的这个“秘密武器”。

　　“姜老师，您这个，留给我吧！”

　　“那不行，我没有了，现在就这一个了。”

　　“多少钱？我买你的。”

　　“贵倒不贵，主要是我现在没有了，都给我要，就剩这一个了。”

　　“那我给您钱，您下回帮我买一个？”

　　话都说到这份儿上了，姜教授干脆一伸手，“算了算了，给你吧，我自己再买去！”

　　林林高兴地收下，转身递给自己的工人，“拿好了，以后就用这个。”

　　还不死心，他又开玩笑地问，“姜教授，您还有什么好东西？”

　　草莓教授的背包：要什么有什么

　　别说，这才拿出了两样而已，姜教授的包里，好东西还多着呢——

　　第一大件就是笔记本电脑，这也是包里最有“分量”的工具了，当然还有与之相关的优盘和硬盘。偶尔到附近的种植户、当天来回的，可能不用背，只要出门几天，就一定要带上。

　　包里自然少不了名片盒，这是姜教授出门前一刻还必定要检查确认的物品，因为那个有着“草莓热线”称号的手机号码，就印在上面。

　　“名片的用量很多，没办法，到了新的地方，老百姓就一定会要联系方式。”姜教授拿出他那一盒崭新的名片说。

　　工具方面，除了常用的药和刚才的土壤水分和PH计，一把小铲子是少不了的。“草莓普遍发生的炭疽病，一般是从根部先发病。到地里去时，往往需要观察根部，需要挖出草莓病株进行现场诊断，这样才能作出准确的判断，确定病害，然后才能给出治疗的办法来。”姜教授给记者解释道。

　　包里还有一把土壤电导仪，用来现场测量土壤电导率，从而判断土壤情况。例如是否是盐害、是否施肥过量等等。“草莓不耐肥，农民有时不知道施肥的适宜量，很容易过量，电导仪就能帮助农民现场诊断了。”姜教授说。

　　小尺子也是必备的。记者拿过姜教授包里小尺子细看，就是很普通的学生用尺，没什么特别的。看出了记者的疑惑，姜教授笑着说：“可别小看他，带它来，可以现场进行叶片和植株高度的测量，帮助农民判别草莓是否徒长，然后再找出原因，提出解决办法。”

　　当然，和很多专家出门一样，姜老师到哪里都带着数码相机。不过，他的相机有两个用处，一是收集资料，各种草莓发病情况、生长情况，都用相机做现场记录；二是相当于一个小型放映机。“有时候讲起来干巴巴的，不太好懂，就可以现场放一些图片给农民看，例如发病的典型照片、休眠特征、徒长症状等。”姜教授说。正因为这个原因，他的相机要特意多备几个内存卡用来储存资料照片。

　　此外，背包里还有一把放大镜，“眼睛花了，现场观察虫子的时候要用。”还有一把小刀，是现场切割观察用的。还有随手记录用的记事本和一个印着蜘蛛侠的蓝色小文具袋，里面装着水笔、圆珠笔、号码笔、带刻度的教鞭笔等等。笔是普通记录用的，号码笔在调查时做标定用，“带刻度的教鞭笔更有用，不仅可以量，也可以作PPT讲演时用。”姜教授说。

　　这就是姜教授的全部家当了。

　　记者把姜教授的“秘密武器”一件件拿出来摆好拍照，他看着自己这些宝贝，笑着说，“这就是我的‘背包工作室’，背上它，再揣上手机，万事俱备，就可以出门了！”

　　草莓教授的背包：能背多久，就背多久

　　采访中，问起姜教授的年纪，他幽默地说：“还有一个月就可以领证啦！”

　　还有一个月退休，他的生活一点变化都没有发生，还是每天接无数个电话，隔三差五全国各地到处去。尤其现在是草莓大量上市和草莓采摘活动火热的好时候，姜教授的手机简直没有停歇的时候，采访过程不断被打断，身旁的人都感叹地说，果然是一条名符其实的“热线”啊！

　　打电话的多，三番五次邀请他去的也多。像往年一样，一到三四月份，姜教授总要“欠债”很多，他自己一说这个也直摇头。“没办法，时间不够用的。”姜教授说，前几天还有几位江西老兵办了一个“老兵农场”种植草莓，多次邀请他过去看看，他也很想去，可就是安排不开，只好发电子邮件，进行远程指导了。

　　那么，“小时候农庄“的林总，为什么可以插队？

　　原来，这与他特殊的身份和事业有关。

　　林林多年前因车祸腿部受伤，成为一名残疾人。这几年一直坚持一边做好自己的生意，一边尽己所能地为残疾人事业做贡献。他的青岛“小时候农庄”，主打怀旧主题的采摘和农家宴，采摘的核心就是草莓。虽然现在规模有限，已经聘用了附近六位残疾人员工。为给更多残疾人提供就业机会，他盘算着扩大经营规模，增加大棚数量。不过由于自己把握不准，他也非常犹豫。虽然早知道青岛农业大学有个“草莓教授”，也想去找，“可不知道请这样的专家是不是很贵？”林林告诉记者。

　　前不久，他刚巧有机会认识了姜教授。“我当面一问才知道，姜教授指导农民是从来不要钱的！快三十年了，一直都是无偿的。”林林当即把自己的打算告诉了姜教授。

　　“我一听他想要带动周边残疾人致富，就决定全力以赴支持他！”姜教授说。

　　就这样，怀着 “让残疾农民致富”的共同愿望，姜教授决定帮林林把农庄打造成一个既能够吸纳残疾人就业，同时又能带动和引导残疾人学习掌握草莓种植技术自己创业的基地。姜教授告诉记者，草莓产业前景广阔，残疾人家庭只要能有一到两个大棚，在当地草莓专业合作社的带动下，一年收入就非常可观，“帮助残疾人，给他们什么都不如给他们技术，让他们在力所能及的情况下，用自己的智慧和汗水致富。”

　　“退休就是退出工作岗位，可不是给事业画个句号。姜卓俊该退休啦，可‘草莓教授’还不能退。只要跑得动，还得背着这个大包，到处跑！”姜卓俊说。