梭子蟹“宅养” 20天蜕壳卖高价

　　“在小高层住单间，温度舒适，吃喝不愁，等待蜕壳换甲。”这是北海经济开发区滨港农业科技有限公司宅蟹养殖基地螃蟹的“新生活”。

　　30平方米左右的养殖室，四排排列整齐的养殖箱，每排有十层高，每一层都有很多小抽屉，打开抽屉，就会看到活泼警觉的梭子蟹。“这些养殖箱我们称作‘蟹宅’，每组‘蟹宅’占地近0.9平方米，可养殖100只宅蟹。”北海经济开发区海洋与渔业局局长吴炳泰介绍，这是通过智能化、自动化手段和设施，实施的软壳蟹立体化养殖。软壳蟹是指蜕下旧壳后，新壳尚未硬化的螃蟹。

　　“我们以每斤七八元的价格收购品相完整、生长健壮的野生蟹，在‘蟹宅’内模拟螃蟹的自然生态环境养殖，通过喂食蛤蜊、小虾等海洋生物，加速宅蟹生长，进而完成蜕壳。宅蟹蜕壳就是为了满足身体生长的需要，一般用20天左右的时间蜕去旧壳，工作人员对刚刚蜕壳的软壳蟹进行清洁、冷冻等处理，再进行销售，每只60—80元。软壳蟹食用时可以连肉带壳一起吃掉，人们可从中摄取到人体缺乏的第六大生命元素——蟹壳素，软壳蟹与硬壳蟹相比，具有高钙低脂的特点。”宅蟹基地负责人陶宗宝告诉记者，该项目利用立体化公寓式养殖设施，通过“智能化”全程控制，实现软壳蟹批量养殖，结合低温快速微冻冷链技术和移动冷库运输，可以在规模化收获软壳蟹的同时，减少中转次数，避免货物多次暴露在空气中，从而使软壳蟹的风味保持在最佳状态。通过应用这种先进的养殖设施，可以实现全年养殖，解决目前蟹类养殖受季节限制的难点，实现反季节销售，创造更高利润。这种立体化公寓式养殖设施经过改造，同样适用于海参等水产品种。

　　据了解，北海经济开发区充分利用“14万亩的海水封闭圈、-9米深海提水养殖模式、环渤海经济圈距离京津冀最近的城市”等优势，引进更多现代海洋渔业项目，不断改善海洋生态环境，丰富养殖品种。实施“海洋产品科技创新项目”和“海洋生态修复项目”，打造高端高质高效的现代渔业园区，将生态可持续的发展理念融入海洋产业发展，催生现代海洋产业体系，带动当地百姓致富。