“猪倌儿”新思路：风来了 猪就一定能飞上天？

一个人的时候，张训照经常思考互联网到底能给他的养猪事业带来什么。

　　他养了10年黑猪，是中国黑猪行业最早的从业者之一，经过十年奋斗，所养的黑猪享誉中外。如今，他和同行一起倡议成立了山东省电子商务促进会农牧电商分会，从一个传统养猪、卖肉的商人，变成了一个互联时代达人。他就是山东徒河黑猪食品有限公司的董事长张训照，被人亲切的称为“猪倌儿”。

　　吃螃蟹的人，不能怕失败

　　在张训照的董事长办公室里，有一面橱子，里面摆放着多年来徒河黑猪获得的各种荣誉：国家农业部有机食品认证、国家级健康养殖示范基地、“金猪奖”……如今，徒河黑猪在张训照的带领下，甚至走上了国际舞台，进入了非洲贝宁共和国的百姓餐桌。

　　如此美好的现状，张训照却没有沾沾自喜，偷偷在企业内部喊着“要革命”。董事长要革命，自然是革自己企业的命。原因是互联网时代深深地刺激了张训照的神经。

　　“不转型的传统行业，要死。引入O2O营销模式的传统行业，要活。你要想活着，必须要转型！在现在的中国，这是必须的！转慢了，都不行。”

　　这是张训照的原话，在他看来，在互联网时代转型中，企业转快了，先入为主，既是机遇，也是挑战。他告诉记者：“做第一个吃螃蟹的人，不能怕失败。”

　　工作的原因，张训照近段时间里经常去北京。站在北京街头，看着眼前窜流不息的汽车、行人，再看看门可罗雀的众多街头店铺，张训照深有感触：“互联网对这些超市、专卖店等这些传统渠道进行了冲击，会使这些产业萧条。将来甚至于，路边的门头房都无人问津。”

　　如果不想法指导传统行业转型，城市里面的门面店可能会相当萧条，对经济也会产生冲击。不转型不行，门面店的主人也是花了高价买了门头房，依靠租赁来生活，将来可能要吃亏。

　　从一个传统行业的从业者角度看互联网，张训照形容互联网就仿佛一个巨大的车轮，“如果不转型卡入其中一起前进，那只能被碾在这个车轮下。”

　　为了适应互联网时代发展，张训照在销售终端门店引入了020的营销模式，开始尝试革掉传统行业的老样子、老路子。

　　如今，张训照的每一个销售终端门店都成立一个店公司，济南有17个，北京有10个，上海有4个，全部改成分公司运作。张训照说：“如果你还是一个店长的思维，那就吃不上饭了。过去坐店经营，行不通了。”

　　每一个店公司里，店经理带领着业务员，用手机加入各种小区群、朋友圈，发微信去沟通。业务员的名片也变成了体验卡，里面有现金，可以体验线上下单卖肉，业务员很快就配送到消费者家中。

　　“这就是020互联网模式。”张训照说，“核心就是线上订单、线下体验、配送，让消费者有更好的体验感。”

　　谁搞不懂手机，谁就得完蛋

　　尽管已经50多岁了，张训照每天晚上没事的时候，都要点一点朋友圈，看一看当天发生了什么事情。

　　“30岁及以下人群，买东西从网上买；30岁到40岁的人，也主要从网上买；慢慢地过上十年，这些人都是消费的主力军，习惯于网上购物，现在吃饭都用在线订餐，方便还省钱。”张训照说。

　　在点滴观察中，张训照认识到，将来的消费主力军不再是从传统信息渠道获取信息，未来的销售得和手机结合起来，“谁要是结合得好，谁就经营得好，这肯定是趋势，除非有了新东西能代替它，谁要是不重视手机，谁就会失败。”

　　其实，早在2013年，张训照就开始尝试如何“微营销”。

　　当时，张训照抽出人手出去专门学习微营销。不过，学回来之后，微信一直搞不好。张训照也很头疼，“怎么就搞不好呢？我就下狠心一定要搞好！”

　　于是，张训照要求所有的员工，每个月提供4篇微信。所有员工提供了微信素材之后，由微信的总编室，负责编微信。

　　经过两三个月的尝试，张训照的微信平台每天都会有一个高质量的微信出来。有时候，一天会推出两篇像重磅炸弹一样引爆了朋友圈。“这就是一个很好的推广形式。”张训照说。

　　在北京，张训照认识了一个卖水果的企业，这家企业的水果全部都是通过朋友圈卖出去的。这再次刺激了张训照的神经，“我们的社区店也可以尝试微信朋友圈营销啊！”

　　那么，如何吸引消费者关注朋友圈里的社区店呢？张训照举了一个亲身经历的例子：在和非洲贝宁捐赠徒河黑猪的时候，他们就举行过黑猪的成亲仪式，在网上转发得非常火爆，传播效果非常好。

　　由此，张训照也在探索，如果在社区店门口设置上宠物猪栏，给小猪穿上花哨的衣服，让社区里的人们竞相拍照，在朋友圈传播，可以为社区店微信起到很好的推广效果。

　　“我们还有电影推广，再过些日子，《我为猪狂》这部电影就可以上映了。”张训照说，综合这些推广方式，他们目前就是要将过去以线下推广为主的模式，转变为线上、线下同步进行，将来再逐步变成线上为主。

　　深挖细节，产业需重度垂直

　　对于徒河黑猪从传统行业向互联网转变，张训照认为他们转得还算比较快。前几年，很多从事黑猪、大闸蟹、海参、鲍鱼等生意的企业，在互联网面前都受到很大冲击。

　　之所以受冲击，张训照分析说，这些产业多以礼品销售为主，再加上传统销售模式，受到互联网冲击也是必然。不过，他们一直以企业消费、家庭消费为主，所以他们受到的冲击小，还抓住了行业契机，实现了迅速发展。

　　2014年，徒河黑猪在山东省以外发展了几十个城市加盟。在2016年3月底，北京、上海、杭州、大连等城市还将增加100个店面。

　　迎来行业发展契机，张训照及团队要做的就是“抓住机会”。

　　“互联网时代就是分享经济，把传统企业内部的分工式产业布局转变为互联网时代的分布式。”张训照说。

　　未来，张训照要做的一个模式，就是与各个平台的合作。现在，养黑猪是单独一个产业。但是，餐桌上的不安全，不单独猪肉，包括鸡、鱼、肉、蛋、菜各个环节。因此，徒河黑猪将打造以黑猪为主体的肉禽蛋综合供应商，实现餐桌革命。

　　“黑猪肉是高端产品，一头猪是7996块钱，里面牵扯推广成本、店铺的费用、人员工资、运输费用。因为成本高，所以价格高。”张训照说，如果把消费者变成生产者，利润部分归消费者，是不是参与度、积极度都会高？

　　于是，张训照心里有一个计划，打算成立一个“一十百千万”生产消费联盟，把消费者变成生产者，让消费者下乡抓生产，实现自给自足。

　　“加入这个联盟，一年给养一头猪，养上十只鸡，三十斤羊肉，二十斤牛肉，一百斤鸡蛋，五百斤蔬菜，一千个手工馒头，服务一万个家庭。”张训照说。

　　目前，他们已经从商河玉皇庙镇征了300亩地，搞成大棚。前三分之二种菜，后三分之一养牛、养羊、养鸡、养猪、养兔，这些粪便就直接种了菜了。建上大型沼气池，沼液也用作肥料。

　　依照张训照的想法，生产基地将在关键位置安上摄像头。所有加入联盟的会员，通过这个摄像头，随时看到养殖、种植。会员不用再去超市买，从手机上下订单，一周两次，按需求直接配送到小区，小区里有一个房子，每个加入联盟的有一个钥匙，自己取走即可。省掉所有的中间环节。

　　“生产者是专业做的，消费者去监督生产。”张训照说，消费者分享利润则体现在购买产品的价格低了。原本有机蔬菜价格都是普通蔬菜的几倍，乃至十几倍。而他们的产品只比普通蔬菜价格稍微高一点，最贵不能超过2倍。至于有机蔬菜是否有机，所有会员都可以通过手机进行实时监控，不上化肥，不施农药。

　　每一个平台都是分布式发展，张训照并不打算自己去搭建，“谁专业又有意一起干，我们可以一起分红。”

　　张训照认为，在“互联网+”大环境下，利用互联网不只是解决生产过程中的产品销售问题，更是通过互联网获得了最先进的技术与市场信息，实现了同客户间的零距离及全天候的展示、交易与服务，更便捷，更有利于打造品牌。

　　这就是一个传统“猪倌儿”却不传统的“互联网+”商业模式。那么，张训照能否成为一个传统行业在互联网时代的独角兽？2016年，在济南，大家伙拭目以待。