野鸭子炖萝卜

时间:2023-12-06 编辑:Aaron
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野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少,是传统滋补食品和野味佳肴。用酸萝卜一起炖,健脾补气,还很养胃。而且最关键的是味道非常鲜美。

野鸭子炖萝卜

用料

主料野鸭500g酸萝卜200g

调料食盐适量酱油少许姜两片调和油适量黄酒几滴

野鸭子炖萝卜的做法

1.把鸭子用沸水焯一下,放入几滴酒去味。

2.萝卜洗净切成滚刀状备用。

3.把鸭子捞出沥干水分,锅内倒油放入姜片爆香倒入沥过水的鸭子翻炒。

4.加入少许酱油翻炒几下上色,加入水炖煮。水刚好将鸭子淹没就行。

5.差不多煮个半小时左右,汤也煮得差不多了,放入萝卜,盖上我该焖一会。

6.煮个二十分钟左右,待萝卜烂了就可以出锅啦~~

    标签: 野鸭