我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型,如法国伊莎珠鸡。珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。
珍珠鸡的公母外貌差别很小,单单从珍珠鸡的外貌是很难分辨出来的,因为公母珍珠鸡苗的外貌都是差不多的,现介绍一些如何辨别的方法:
辨声法。这个方法就要你多花点时间去听珍珠鸡平时的叫声,成年的公珍珠鸡发出的声音是“嘎嘎嘎……”的叫声,声音短促而激昂、尖锐刺耳;而成年母珍珠鸡发出的声音则是:“咯嘎、咯嘎!”的叫声,声音缓柔从容。需要时间认真地去观察,记住一点,不管是什么时候公珍珠鸡都不会发出“各嘎!各嘎!”的叫声。
看走姿。成年的公珍珠鸡走路姿势似“将军式”,即正步走;母珍珠鸡似“缠脚式”,即双脚排成单行走、交叉或踢脚走,这个其实更像我们人类那些模特走的猫步。
翻肛门法。有点养殖经验的人都知道,现在很多养殖场都用这个方法,这个方法可以说的是最准确的方法了。
看头饰和肉髯。母珍珠鸡的头饰和肉髯比较小,肉髯平直向颈后掠,头也较小些;公珍珠鸡头饰和肉髯较大,肉髯向内稍弯曲,头较粗。
看背羽白点。一般情况下母珍珠鸡背羽的白色圆点比较小、颜色比较淡,公珍珠鸡颈背羽上密缀着的白色圆点大而明显,这个很容易看出来。