蔬菜上禁止施用的农药

　　　蔬菜生长期短，有些播种二.三十天便可收获上市。有些农药虽然毒性较低,但由于其毒性稳定,在生物体内及土壤内不容易分解,如果人们经常食用施用这种农药的蔬菜,其残毒在人体不断增多

　　一、有机磷制剂如1065、1059、3911、甲拌磷等。这类农药对人、畜毒害较大，它能通过口腔进入体内使人中毒，也能通过皮肤渗透和呼吸道等途径进入人体使人中毒。

　　二、有机氯制剂六六六、滴滴涕这两种农药的毒性较低，但因其性质稳定，在生物体及土壤内不易分解，经常食用施过这两种农药的蔬菜、其残毒在人体内不断积累，容易造成慢性中毒。

　　三、有机汞制剂如西力生、赛力散、富士隆、升汞等。这类农药对人、畜有剧毒，施用时如农药与皮肤接触，特别是与破伤处接触或喷药从鼻孔吸入，容易在人体内积累。

　　为保护人们身体健康、防治蔬菜害虫，必须选择高效、低毒、残留期短的农药，如敌百虫、敌敌畏、乐果、马拉松、亚胺硫磷、多菌灵、托布律等。但也要严格遵守蔬菜施药后7至10天才能采收上市的规定。

　　由于有机蔬菜对生产要求非常严格，禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用有基因工程技术生产的产品。所以，有机蔬菜生产要坚持“预防为主、防治结合”的原则，主要通过农业、物理和生物措施来进行综合防治。应尽量选用植物性农药和物理方法。