酵素菌技术应用于种植业,主要是制成各种酵素菌肥料。按其用途可以分为:酵素菌堆肥和作物重茬专用肥(土曲子);酵素菌粒状肥和液体肥;酵素菌叶面喷肥三大类。
酵素菌堆肥通常用作基肥,施入土壤后,能够控制土壤的各种病害传播,克服作物的重茬病害,并能产生大量的腐殖质,改善土壤的理化性状;能够增强土壤的保水保肥能力,提高地温3—5℃,对各种保护地栽培的作物十分有利。
作物重茬粒状肥(土曲子)是一种土壤活化剂和杀菌剂,不但能培肥地力,还能产生大量抗菌素,起到杀菌灭虫作用,能解决作物的重茬(烂根)问题。果园和蔬菜地使用一般用作基肥。酵素菌粒状肥包括高级粒状肥、磷酸粒状肥和鸡粪粒状肥。高级粒状肥可取代化肥促进作物生长,改善品质,适宜于以生食为主的蔬菜和水果,它既能作基肥,又能作追肥。磷酸粒状肥能有效地提高磷肥利用率,适宜于以果实和根茎为主的作物,利用该肥培育的幼苗,根系发达、抗逆性强,定植后缓苗快。鸡粪粒状肥能为作物提供丰富的氮源,大大减少病虫害,有利于作物生长。
酵素菌液体肥施入土壤后,能促进作物根系生长,增强根的活力,特别是重茬地或者是土壤板结、病虫害严重的地块,施用后效果尤为显著。
酵素菌叶面喷肥又称黑砂糖农药。主要是由碳水化合物的淀粉组成,经发酵作用产生葡萄糖。这种葡萄糖可透过作物表面细胞进入深层细胞,从而改善农产品品质,施用后,可以克服过量氮引起的植株障碍,促进光合作用,消除由于不良天气对作物造成的减产或病害流行。