有机蔬菜施肥需注意要点

　　问：随着人们对无污染蔬菜需求的不断增加，有机蔬菜逐渐走上了消费餐桌。请您给有机蔬菜下个定义，好吗?

　　答：有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。问：有机蔬菜的种植和对生产基地的要求相对严格。有机蔬菜的施肥原则和施肥种类是什么呢?

　　答：施肥原则：在培肥土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分。要求以有机肥为主，辅以生物肥料，并适当种植绿肥作物培肥土壤。

　　施肥种类：主要有以下几种：⑴农家肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、饼肥等。⑵生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。⑶绿肥作物。如紫云英、田菁、紫花苜蓿、大豆、箭舌豌豆等。⑷有机复合肥。通过微生物工程制造的有机肥料。

　　问：生产有机蔬菜应注意哪些施肥问题?

　　答：1.人类尿及厩肥要充分发酵腐熟，最好通过生物菌沤制，并且追肥后要浇清水冲洗。另外，人类尿含氮高，在瓜类及甜菜等作物上用量要适当，不宜过多。

　　2.秸秆类肥料碳氮比大，在矿化过程中易于引起土壤缺氮。要求在作物播种或移栽前及早翻压入土。如果翻压入土与作物播种或移栽时间接近，要配施少量氮肥。

　　3.绿肥一般都在其花期翻压，翻压深度10—20厘米，每亩翻压1000—1500公斤，可根据绿肥的分解速度，确定翻压时间。

　　4.有机复合肥一般为长效性肥料，施用时最好配施化肥，以提高肥效。

　　问：有机蔬菜应怎样合理施用基肥和追肥呢?

　　答：1.施足底肥。将总施肥量的80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地翻入耕作层内，以利于根系吸收。方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度以5—10厘米较好，注意中间隔土。

　　2.巧施追肥。追肥分土壤施肥和叶面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期结合浇水、培土等进行追肥。叶面施肥可在苗期、生长期内进行。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用辅肥追肥方式，当蔬菜长至3—4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜田内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥。对于种植行距较小的蔬菜，可采用开穴追肥方式。