肥料是庄稼生长不可或缺的精神粮食,正所谓“肥是庄嫁宝,缺它长不好”,但切不可盲目施肥,否则不但起不到好的效果,反而白白浪费了肥料,得不偿失。目前我国化肥使用中的突出问题是许多农民不懂得科学、平衡施肥,过量施用单品种化肥。只要科学平衡施肥,就不会造成负面影响,也能够生产出达标的绿色无公害产品,因为化肥本身就是作物的“合成营养”。农产品化肥污染就像人得了“肥胖症”,出现营养过剩。常见现象有:
1、双氯肥。用氯化钾和氯化铵生产的复合肥称为双氯肥,含氯约30%,易烧苗,要及时浇水。对氯敏感的作物不能使用含氯肥料。对叶、茎菜过多施用氯化钾等,不但造成蔬菜不新鲜、纤维多,而且使蔬菜味道变苦,口感差,效益低。
2、施肥浅或表施。肥料易挥发、流失或难以达到作物根部,不利于作物的吸收,造成肥料利用率低。肥料应施于种子或植株侧下方16~26厘米处。
3、过多地使用某种营养元素,不但会对作物产生毒害,还会妨碍作物对其他营养元素的吸收,引起缺素症。
4、新鲜人尿肥未经腐熟而直接施用会污染蔬菜,需经高温堆沤发酵或无害化处理后才能施用。
5、农作物施用化肥不当,可能造成肥害,发生烧苗、植株萎蔫等现象。如果一次施用化肥过多或施肥后土壤水分不足,会造成土壤溶液浓度过高,作物根系吸水困难,导致植株萎蔫,甚至枯死。此外土壤中铵态氮过多时,植株会吸收过多的氨,引起氨中毒。