第一次施肥要在二至三月份进行,此时多数山茶花开始萌动发芽,应施以氮肥为主的肥料。促进新芽的萌发抽梢。第二次施肥要在四至五月份进行,四月份可用氮肥和磷酸二氢钾交替施用,促进新枝嫩叶粗壮生长和为分化花芽提供必要的养份;五月份新生枝条已全部木质化,花芽已开始分化形成花蕾,此时应旬进行,此时气温逐渐升高,植株生长缓慢,吸收养份少、应施以氮肥为主的稀薄肥液施以磷肥为主的肥料,增加花蕾形成所需要的养份。第三次施肥要在六月下旬至七月中,如浓度太高容易灼伤须根。
七月下旬至八月份是山茶花的高温休眠期,故不能用任何肥料。第四次施肥要在九至十月中旬进行,此时茶花植株进入第二次生长期,树液活动旺盛,根系不断吸收水份和养料,通过光合作用形成生长素。
因此要及时松土追肥,可用氮肥,磷肥和百分之一左右的过磷酸钙配成混合肥液施用,以满足秋季生长所需要的养份和增强植株在冬季的抗寒能力,为翌春花开满树奠定良好基础。