大果榛子的营养与施肥

施肥是榛园土壤综合管理中的重要环节之一。榛树从定植开始直至完成其整个生命周期都要多年生长在同一块土地上，而且每年都需要从土壤中吸收大量的营养元素，土壤中的营养被大量消耗。为了保证榛树的正常生长与结实，必须及时进行施肥补充营养，而且充足的营养更有利于榛树花芽分化和减少隔年结果幅度，增加榛子结实量。

1．主要元素及其作用榛树生命中所需的营养元素，已发现的有10种左右，如N、：P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn等。现将其中最主要几种介：绍如下：

(1)适量的N肥可促进营养生长，延迟衰老，提高光：合效能，增进品质和提高产量。N素是叶绿素、蛋白质等组成成分，缺叶色黄化，影响碳水化合物和蛋白质的形成，造成枝叶量少，新梢细弱及落花落果。长期缺N则导致榛树体N素营养水平降低，表现为萌芽开花不整齐，根系不发达，植株矮小，抗逆性降低，树龄缩短；N素过量，引起枝叶徒长，枝条不充实，花芽分化少，严重落花落果，坚果产量、品质低下，越冬性及抗逆性降低。

(2)能增强榛树的生命力。促进花芽分化、果实发育和种子成熟及增进品质；还能提高根系的吸收能力，促进新根阳发生和生长；增加束缚水，提高果树抗寒、抗旱能力。P素不足，酶的活性降低，碳水化合物及蛋白质的代谢受酗，影响分生组织的正常活动，延迟榛树萌芽开花物候期，新梢和细根生长减弱，叶片小，早期落叶，花芽分化不良，影响果实品质，抗寒、抗旱能力降低。榛仁发育需较多的P。因此，榛树对P素要求较多；P素过量，会引起含N物质失调而缺N，叶黄化，降低产量，影响Fe、K、Zn的吸收等。因此，施P时要注意与N、K等元素的比例关系。

(3)K适量K素可促进果实膨大和成熟，促进糖的转化和运输，提高坚果品质，井可促进枝条加粗生长、组织成熟、机械组织发达，提高抗寒、抗旱、耐高温及抗病虫能力，榛仁中含有较高的K，因此榛树对K要求较高。K素不足，引起碳水化合物和N代谢紊乱，蛋白合成受阻，可溶性N素增加，抗病能力降低。影响光合作用，降低同化产物。因而营养生长不良、叶小、果小、易裂果、着色差、品质差、产量低。缺K生长受阻、新梢细、叶缘黄化向上卷曲，落叶延迟，降低抗逆性；K素过剩，枝条不充实，耐寒性降低，而且影响对N、Mg、Ca的吸收。

(4)CaCa在榛树体内起着平衡生理活性的作用。适量Ca素，可减轻土壤中K、Na、Hg、Mn、Pb等离子的毒害作用。使树体正常吸收氨态氮，促进其他生长发育；缺Ca影响氧的代谢和营养物质输送等，其表现为根受害：短粗、弯曲、根尖枯死；叶变小、枝条枯死。

2．施肥时期（基肥和迫肥）施肥时期应根据榛树的物候期和肥料的种类而定。

(1)秋施基肥是从秋季果实采集后至土壤结冻前（9—10月）施入有机肥料，以粪肥、堆肥、绿肥、人粪尿为主，是较长时间供给树体多种养分的基础肥料。同时加入适量的、P、K复合肥。增施有机肥料，可提高土壤孔隙度，疏松土壤，加速土肥融合，改善土壤中水、肥、气、热状况，有利于微生物活动。特别是早秋施基肥，有机物腐烂分解时间较长，不仅矿质化程度高，翌春可及时供根系吸收利用。而且能促进花芽分化，提高花芽质量，增强树体的越冬性。还有利于榛园保墒、提高地温、防止根际冻伤。如果秋季来不及施基肥，翌春萌芽前也可春施。但是春季基肥，肥效发挥较慢，常不能满足榛树早春生长需要，后期又导致枝梢再次生长，影响花芽分化和果实发育。

(2)追肥既能使当年树体强壮、获得高产、优质，又能给来年生长结果打基础的肥料，是榛树增产不可缺少的施肥环节。榛树一般追肥2次：第一次5月下旬至6月上旬，此时正值果实子房膨大期和新梢生长期；第二次为7月上旬至中旬，因6月上旬至7月中上旬为坚果发育迅速及花芽开始分化期。此期间追肥对果实生长发育、花芽分化、枝条充实极为重要。另外，根据树体生长发育的需要亦可叶面喷肥。