果菜类蔬菜多在10月下旬至11月上中旬定植。
巧施定植肥 果菜类蔬菜定植时,在每两个定植垄间,开一道15~20厘米深的沟施,每亩施二铵30公斤、尿素15~20公斤,同时顺沟灌底水,然后埋沟。栽苗时,每两株苗间点施一小撮二铵,每亩约40公斤。
追肥用硫铵 冬季追肥时,如用尿素,由于土壤温度低,尿素的养分分解缓慢,因而发挥肥效慢;使用碳铵虽然肥效快,但在温室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。硫酸铵可以克服上述两种化肥的缺点,因此,冬季追肥,每亩每次施用20~30公斤硫酸铵为宜。应将化肥事先溶解在水中,然后将肥液随水冲施。一般每隔一次清水,浇一次肥水。
巧用生物有机无机复合肥 用其作底肥,养分全面,肥力持久,发挥肥效快;用其作追肥,肥效快,作用显著,是菜田较为理想的一种复合肥。每亩用120公斤作底肥,在蔬菜定植时撒施或沟施;每亩用40公斤作追肥,开浅沟施入,埋土后灌水。
巧施气肥 大棚生产蔬菜需增施二氧化碳。试验证明,黄瓜增施二氧化碳可增产35%以上。叶菜类以生育前期施用二氧化碳较好,瓜果类宜从始花期开始施用。一般晴天上午9~11点进行二氧化碳追肥,可用碳铵+硫酸,或者小苏打加硫酸,混合后产生二氧化碳,使棚内二氧化碳含量达到1000毫克/公斤。追施二氧化碳时不要通风,施用1.5~2小时后可适当通风。若施用二氧化碳固体颗粒气肥,每亩需施40公斤,可直接撒施或埋入地表,有效期可达45天以上。