紫薯的种植时间

紫薯要比红薯营养成分高，在全国各地都被广泛栽培种植。紫薯中花青素含量较高，紫薯不宜食用太多。紫薯一般种植时间是什么时候呢？紫薯的种植时间是啥什么呢？

紫薯的种植时间

紫薯种植的时间一般是2月中旬。在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒，入窖前紫番薯先晒1~2天，使伤口愈合。贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。

紫薯的种植环境

紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18~25℃，温度低于15℃时停止生长，块根最适生长地温为22~24℃，地温低于20℃时停止膨大。属短日照作物，需要光照充足、强度大，生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%~80%。

紫薯的食用价值

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

紫薯的种植时间一般在2月中下旬，在种植前先培育好幼苗，紫薯属于保健、无公害、绿色的有机食品。喜欢吃红薯的朋友，可以尝试下紫薯哦！千万要记得一次不宜食用太多！