在大棚蔬菜的种植过程中,由于周年封闭管理,土壤盐分得不到雨水淋洗使表土的盐分聚集,土壤酸化加重了盐分对作物的危害。
例如番茄心叶卷曲,发生脐腐病及茎腐病增多;草莓老叶周边变褐,逐渐向中心枯萎,花蕾变褐并枯萎,严重时整株死亡。不同蔬菜的抗盐能力不同,按抗盐能力由强至弱的顺序排列,抗性较强的有:小油莱、甘蓝、萝卜、菠菜、白菜、芜菁、芹菜等;抗性中等的有:茄子、葱、胡萝卜、番茄、青椒、黄瓜等;抗性较弱的有:蚕豆、洋葱、菜豆、莴苣、草莓、鸭儿芹等。
土壤含盐量过高危害作物的主要原因是造成生理干旱,即由于盐分浓度高,土壤渗透压高于根细胞渗透压,使作物丧失了对水分和养分的吸收能力,轻者抑制作物生长并伴有各种缺素症,重者整个植株枯萎死亡。所以,我们应做好土壤含盐量过高的预防。