详细了解美洲防风的特征

美洲防风是一种有国外进口的蔬菜，有很多人对于这种新型蔬菜不是很了解，今天小编就带领大家来了解一下美洲防风的详细特征：

美洲防风的叶片似芹菜，直根像胡萝卜，膨大，肉质，根皮浅黄色，肉白色，有甜味和香气。初夏抽薹，花小、白色，果实扁平。美洲防风喜冷凉气候，耐寒耐热，较耐旱但不耐湿。肉质根在田间能安全越冬。适宜生长温度为20～25℃，以粘质壤土栽培为宜。

美洲防风不同于我国中药用的防风，但其具有类似的性质。中药学认为，防风根味辛甘，性温，入膀胱、肝经。能散寒解表，并有祛风湿的作用。可见美洲防风的功能很大。