“维C之王”沙棘的果实可以入药吗？怎么吃？

沙棘是胡颓子科植物，果实为圆球形、橙黄色或桔红色，含有丰富的维生素C，中国称其为“维C之王”，日本称“长寿果”，俄罗斯称“第二人参”，美国称“生命能源”，印度称“神果”。那么，沙棘的果实可以入药吗？功效与作用是什么？怎么吃？

一、沙棘的果实可以入药吗？

沙棘的果实是可以入药的，一般是在秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，鲜果和干燥果皆可药用，具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效，是很好的止咳化痰药、健胃消食药、活血散瘀药。

二、沙棘的功效与作用是什么？

1、祛痰止咳：沙棘和甘草、白葡萄干、栀子、广木香搭配使用，可以治咳嗽痰多，沙棘鲜果揉烂挤汁，加白糖，用温开水冲服，可以治咽疼痛。

2、健胃消食：沙棘干品水煎服，或是将成熟果实制成药膏服用，可以治胃痛、消化不良、十二指肠溃疡等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著。

3、活血散瘀：沙棘可以治皮下出血、月经不调、经闭等，对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果，还能治疗烧伤、烫伤、刀烧、冻伤、跌打瘀肿。

4、沙棘果和油有降脂、降低胆固醇、缓解心绞痛发作的作用，能防治冠状动脉粥样硬化性心脏病，还有抗疲劳、抗癌、增强机体活力的功效，阻断因体内物质过氧化产生的自由基，起到抗衰老的作用。

5、沙棘除了食用和药用的作用，还有生态绿化的作用，沙棘耐寒、耐旱、耐瘠薄，可以种在干旱少雨、土地瘠薄的地方，用来恢复植被，恢复生物链，起到防风固沙、保持水土、改良土壤的作用，也可以种在黄土高原水土流失严重的地方，用来治理黄河泥沙，减少黄河水患。

三、沙棘有什么食用禁忌？

一般体温热甚者不宜食用沙棘，另外，不可以和杏仁一起食用，不能与碱性物质混置，也不能代替药物直接治疗疾病，它只能在治病中起到辅助治疗或改善的作用。

四、沙棘怎么吃？

1、新鲜的沙棘果：可以直接榨汁吃，是将沙棘果洗净、压榨、再压榨、静置后，然后提取上层清汁；可以制成沙棘果粉，是将沙棘果汁利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得；可以制成沙棘醋，是将沙棘果经过发酵、打碎、再发酵、淋醋、再淋醋等程序制成的；还可以制成沙棘果酱、沙棘酒等。

2、晒干的沙棘果：可以将沙棘果煮水后加入白糖拌匀制成沙棘果糖水；还可以泡茶、煲汤，或是搭配其他药物研末后温开水送服。