豆腐树是什么 豆腐树介绍及图片欣赏

大家在生活中经常会食用豆腐，还有一名叫豆腐树的植物，大家一定没有听说过吧，大家一定很好奇豆腐树是什么树，本篇小编就给大家介绍一下豆腐树是什么植物，一起来看看吧。

豆腐树是什么 豆腐树介绍及图片欣赏

形态特征

豆腐树为直立灌木，幼枝有柔毛，老枝无毛。单叶对生，叶片揉碎有臭味，卵形、卵状披针形、椭圆形或倒卵形，叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米，全缘或有不规则粗齿。

聚伞形花序组成圆锥状，顶生；花萼绿色，有时带紫色，杯状，顶端5浅裂，边缘常有睫毛；花冠淡黄色，常4裂，外被柔毛和腺点；雄蕊4,通常2长2短；子房上位，4室。

核果球形至倒卵形，紫色；种子千粒重约17克。花果期5-10月。

生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌丛中，最适于微酸性至酸性土壤。主要分布在西南地区，贵州东北部居多。

豆腐树是一种果胶含量极高的山区野生树种，其叶搓揉挤汁加入碱后即可果冻似的凝胶物，因其汁叶营养丰富，所以是一种保健养生的食品与菜肴，从医学药用价值来说，其根茎叶皆具价值，可以对身体机能起到很好的调理与治疗作用。而且制作成的所谓绿豆腐口感好品质佳，是传统山区农民的特色饮食，也是孩时的果冻食品。如果于制作过程中于叶汁中加入各种蔬菜汁及其它营养添加物可以制作成系列化的营养食品。

当前该树种及产品皆为自然野生状态，市场的产品也未行标准化与系列化，极具产业开发前景，据当地农民传统工艺生产，一公斤叶可以生产十公斤绿豆腐，按照人工栽培豆腐树每株树年采叶10公斤计，按亩栽培（1.5mX2m）计222株，可年产叶2220公斤，可制作22200公斤绿豆腐产品，以每公斤批发至少5元计，亩产值可达1110000元。是当前种植业中效益极高的产业项目。

豆腐树是什么植物？看完小编上面精心整理的豆腐树介绍及图片欣赏，现在大家也应该有所了解了吧。