现在杨梅的种植成活率普遍偏低,到如今杨梅上市量还很少,价格一直都很高,笔者根据多年的生产实践经验总结出杨梅的栽培技术,供参考。
一、选择园地
选地建园是杨梅栽培中最重要的一环。杨梅要求年平均气温在15℃以上,海拔在1900m以下的低山、近山为宜,尽量达到基地化、商品化要求。要求土壤酸性或微酸性红黄壤为佳。因此选地时要针对气温、土壤、植被、水源、交通、等各种有利因素综合考虑,严格把好建园质量关,打好建园的坚实基础,才能建成高标准、高质量的杨梅园。(1)海拔高低对杨梅的品质有很大关系,例如石屏县杨梅主产区主要分布在异龙湖、赤瑞湖两湖周边的坝心、异龙、宝秀、亚房子以及大桥、新成等乡镇,海拔在1400-1800m;平均气温16-18℃;年降雨量900-1000mm;该产区有两湖水体调节,海拔适中,是目前云南早熟杨梅重点产区,也是东魁杨梅成熟最早的产区之一。(2)土壤植被,应选择阔叶林占优势的土壤,如杜鹃、蕨类生长好的土壤。总而园之,要求土壤疏松、排水良好,一般缓坡地,只要有水源保证,都能种得出好的杨梅,而平地沃土,通风排水不良,或碱性土不宜种植杨梅。
二、栽前准备
1、园地规划(1)小区规划,选择好成片的土地,可划分为3.33h㎡(50亩)左右为一小区,界限可以山头、坡向、箐沟等区分,便于日后管理。(2)道路规划,把园内小路开通,干道连接大公路,便于机耕和货物进出;(3)灌溉系统的设计,由于冬春干旱,夏秋多雨,排水灌溉系统是初建果园的必备设施,总水池可设在最高点,然后按距离设若干个水池由水管连接到园内所需地段。(4)防洪排水系统,特别在半山腰或坡脚的杨梅园,要在制高点设中间高两头低的防洪沟,便于把洪水引向园外,大面积果园以横向每隔150m设立从上而下的纵向排水沟,有利于园内排涝。
2、开挖梯地根据坡度不同而定,坡度在10-15°之间,台面可开宽10-15m,台壁高1.5-2m;坡度在15-25°时,台面可开宽4-9m,台壁高2-3m,初建园投资较困难时,先挖坑,再逐年开垦后,把坑连成梯地。
3、定植塘确定种植密度应该根据通风透光条件、土壤肥沃等决定,通风透光条件差,株距可定为4-5m,每亩33珠。定植塘应在栽前两个月开挖好,开挖时把表土堆在一边,把底土堆在另一边,经过两个月风化后开始回填,回填时把表土填入塘底,然后再回填底土待栽。
4、良种选择要选择优良且适合本地栽培的品种。目前我省首选品种是东魁和桲荠种,东魁果大、味甜、鲜食、加工均可,桲荠种较早熟、味甜、耐储运,是目前的名优品种,两者可搭配种植。
5、配置授粉树由于杨梅是雌雄异株,所以建园时要配置1%的雄树作为授粉树,以提高杨梅的结果率,增加产量。
三、苗木定植
1、定植时间一般裸根苗都在初春栽植为宜,袋苗装袋后10个月,基本上冬、春、秋三季都可栽种。
2、定植方法袋苗定植时把营养袋苗放入深浅适宜的塘内,上部苗木要直立,下部营养袋可倾斜用土垫稳后,用锋利小刀在袋两侧各从上而下划一刀,然后轻轻地把划成两半的薄模压入塘底,盖土至嫁接口以上10cm左右,围一个中间低四周高的浇水塘,浇透水后盖好地膜,再盖上一层薄土。裸根苗要先解去包扎膜,根系向四周平伸,其他与袋苗栽培相同。
四、中耕管理
1、初栽杨梅要勤管理栽后的几个月要经常检查成活情况,发现死苗要及时补栽,彻底清除没有解除的包扎膜、遮荫树叶等,土壤干燥时要及时浇水,涝害时要及时排放。栽后一年可套种矮杆作物,高杆作物不宜套种。
2、中耕除草施肥中耕疏松土壤一般在初夏、深秋两次,规模较大的果园可用除草剂除草,又节约成本,除草剂可选择草甘磷、克无踪等。但喷农药要选择无风阴天为好,喷时不能洒在树叶上;施肥采用环状沟施,施后盖土浇水。杨梅对氮、磷需要量少,对钾需要量大,加之杨梅根部有菌共生,能够固氮,可为树体提供氮素,因此,一般情况下可以不施氮肥;磷素是在幼树时需要,成年树需要量很少,所施有机肥中含有的氮素和磷素已经能够满足杨梅生长发育的需要。而钾肥的需要量大,以硫酸钾为主,也可以用草木灰代替,但是不能使用氯酸钾。施肥的关键时期是在采果后或春节前施一次,春节前11-12月施下,均以硫酸钾(草木灰)和有机肥为主。
3、控春梢、秋梢,促夏梢杨梅主要以夏梢为结果母枝,因此要注意控制春梢和秋梢,促发夏梢,以促进丰产稳产。春梢、秋梢应尽量抹去,也可用喷施多效唑的方式控梢,当新梢长至2-4cm时喷施15%多效唑250—300倍液,隔10-20天再喷一去,直至停梢为止,多效唑还能促进枝梢粗壮充实。
4、整型修剪一般栽后一年的幼树可自由生长,第二年开始嫩枝长到20cm以上时,摘心芽剪去伏地枝,成年树修剪时,适当删除过密枝,若产生大小年时,大年时多剪,小年时少剪,幼树切勿剪掉内堂枝,因为杨梅先从内堂枝开花结果,再逐年外移,这是杨梅生理的独特性。
5、病虫害防治杨梅园常见病虫害主要有,病害有褐斑病、杨梅锈病、杨梅枝腐病等,虫害有松毛虫、象甲类、蚧壳虫类。病害采用15%粉锈宁700倍液,50%退菌特300倍液,50%多菌灵300倍液,60%恶苗灵600倍液等农药防治;虫害采用40%乐斯本1500倍液、速灭杀丁2000倍液、功夫1500倍液等防治,也可人工摘除虫卵。喷药时注意事项:杨梅成年树在开花至果实成熟期禁止喷洒一切农药,大剂量药物防治应选择在果实采摘后防治。