象牙菜的田间管理技术

象牙菜栽植后便开始迅速生长，一般经20天左右就可以进行第一次采收了，象牙菜采收期较长，每年可以采收到11月份前后，田间管护都有哪些方面呢，今天就为大家介绍一下象牙菜的田间管理技术。

象牙菜的田间管理技术：

1 水分管理：整个田间管理阶段，我们要保持泥上层水深10-30厘米。注意每3个月换水一次，每一次换水，换水量至少要占全塘水一半以上。同时注意田埂要每两个月整理一次，以防跑水漏水。

2 施肥：载植后一周左右时，我们可配制腐殖酸叶面肥800倍液对植株均匀喷施，促进茎叶全面生长。栽植两周时，我们还要在田间撒施尿素一次，亩施30-50千克即可，可以促根壮株。等进入采收期以后，我们就要看植株的长势来施用不同类型的肥料，植株叶片发黄的话，撒施尿素或喷施磷酸二氢钾等液面肥1000倍液一次，撒施尿素，尿素用量可自定。如果发现象牙菜相对较为细弱短小的话，我们就要撒施复合肥，每亩施复合肥50-60千克左右。无论施用哪种肥料，我们要注意，田间至多每月进行一次施肥就可以了。

3 除草：我们要勤于除草，最好用手拔草，每十天进行除草一次，注意田埂上的草也要清除，以免争夺田内的营养成分。

4 病虫害防治：象牙菜茎叶比较坚硬光滑，所以抗病能力非常强，一般不会发生病虫害现象。不过，如果周遍田地受病虫害侵袭严重的话，也会影响象牙菜的生长。我们要及时预防并防治，象牙菜最易受稻螟等螟类害虫侵袭，我们可以使用螟盖3000倍液或吡虫啉1200倍液喷洒防治，3天一次，连喷3次，最好在五月份预防喷施一次。象牙菜发病主要是枯叶病，发病叶片变黄后干枯，防治我们可喷施多菌灵1000倍液，4天一次，连喷3-4次即可。

5 采收与加工：每年5月份到11月份都是象牙菜的采收期。我们在象牙菜栽植20天后便可进行第一。次采收。采收的方法很简单，我们只要将手伸到植株的根基部，将碰触到的地下茎轻轻摘下，拿出即可，之后用水将泥浆洗刷一下。装入筐中便可。采收时间最好在上午或傍晚，切记不要在烈日下采摘。采收人员应轻手轻脚，不要踩踏其它植株。每棵植株可以采8-10次，我们可以每一周采收一次。通常每亩每次可采鲜菜50-70千克。平均每亩可年产1200千克以上。

象牙菜的田间管理技术就介绍到这里，象牙菜采摘以后，要及时进行挑选，以色泽白皙的嫩茎为最好，每一根基部的较老部分要掰除。用清水洗后，就可以进行包装了。