火麻仁别称麻子仁、大麻子、大麻仁等,为桑科植物大麻的干燥成熟种子,入药具有润燥滑肠、通淋活血的功效,对肠燥便秘、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癞等病症有治疗作用,下面我们就一起来看一看火麻仁的功效与作用及食用方法吧!
火麻仁的药用价值
【性味】味甘,性平。
【归经】脾、胃、大肠经。
【功效】润燥,滑肠,通淋,活血。治肠燥便秘,消渴,热淋,风痹,痢疾。月经不调,疥疮,癣癞。
火麻仁的相关论述
1、《日华子本草》:补虚劳,长肌肉,下乳,止消渴,催生。治横逆产。
2、《食疗本草》:取汁煮粥,去五脏风、润肺。治关节不通、发落,通血脉。
3、《本草拾遗》:下气,利小便,去风痹皮顽,炒令香捣碎,小便浸取汁服。
4、《分类草药性》:治跌打损伤,去瘀血,生新血。
火麻仁的药用功效
1、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,可润滑肠道,刺激排便。
2、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,肢倦乏力等症。
3、补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
4、利尿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。
5、调经:调理经期过长或是月经过少等的月经不调可与桃仁等配伍,以增活血通经之效。
火麻仁的食用方法
1、火麻仁酒
【材料】火麻仁150克,米酒500克。
【做法】火麻仁研为细末,用米酒浸泡,酌量服。
2、麻仁苏子粥
【材料】火麻仁15克,紫苏子10克,粳米适量。
【做法】前二者加水研磨,取汁分两次煮粥食。
3、火麻仁汤
【材料】火麻仁50克,芥菜250克,食盐、味精、花生油各适量,上汤1500毫升。
【做法】先将火麻仁洗净,与少量干净水用石磨磨成浆,再用白纱布过滤,去渣取浆。芥末洗净切成小段,上汤放锅内,大火煮开,放入火麻仁浆和芥菜,煮熟后加入花生油、食盐和味精,调匀即可食用。
4、麻仁粥
【材料】大米120克,火麻仁20克。
【做法】将火麻仁20克、泡浸一夜,捣烂,过虑去壳,候用。将麻仁加水研磨成汁。将大米洗净煲成粥。后加火麻仁浆小火煮20分钟。
5、火麻仁绿豆粥
【材料】陈皮两片,绿豆50克,火麻仁15克,米酌量,盐少量。
【做法】把陈皮,火麻仁洗干净,浸泡两小时,备用,将绿豆洗干净,浸泡两小时,备用。将米放进锅里加水,把陈皮,绿豆,火麻仁放进米锅里。用小火煮到成粥状,放入盐即可。