八大珍品之一海参的功效作用及禁忌有哪些？一次吃多少好？

最近由于持续的高温，造成了辽宁海参的大规模死亡新闻相信不少人都看到了，这一来给养参带来了不小的损失。不少人也应该想知道：海参的功效作用及禁忌到底有哪些？一次吃多少好呢？下面就一起来了解下。

一、海参的功效作用及禁忌有哪些？

1.海参有抗肿瘤、免疫调节作用：海参中含有海参粘多糖、海参素（海参皂甙）海参五肽等物质，可以帮助提高人体的巨噬细胞的数量，减少人体内的癌细胞总量从而防止癌症的发生；而且还能破坏肿瘤内部的毛细血管，让已经形成的肿瘤萎缩，起到抑制的作用。

2.海参有滋阴补阳、补气血的作用：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，能够补肾益精滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

3.海参有修复和增强人体免疫力的作用：它含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，帮助抵抗各种疾病的侵袭。而且它含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能够延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

4.海参有促进修复作用：海参能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等

5.海参有抗菌、抗病毒作用：海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B都是可以用来治疗真菌、白癣菌感染，具有显著的抗炎成骨的作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

6.海参有抗血脂血糖、降低血粘度的作用：海参中好友的酸性多糖等物质，能够有效的降血脂血糖，抑制血液的凝结，还可以控制糖尿病。

7.海参有美容养颜的作用：海参富含的胶原蛋白不但能够不宠你血液还能延缓衰老，让我们的皮肤细腻嫩滑、有光泽，还能消除面部的色斑。

8.海参的其他作用：海参还能改善睡眠质量提高记忆力，促进人体发育。

海参的禁忌：

1.婴幼儿、儿童一般少吃或者慎吃海参，因为海参以胶质蛋白为主，是属于不完全蛋白，所以是最好不要吃，以免造成不消化的情况。

2.有类风湿和正在服用中药的人群最好也不要吃海参。

3.正在伤风感冒、身体发热、脾胃有湿、咳嗽痰多的人群最好也是不要食用海参。

4.脾胃虚、肠胃疾病、高尿酸血症和容易蛋白过敏的人群就不要食用海参，以免出现不好的情况。

二、海参一次吃多少好？

1.海参一天吃几次，一次吃多少是根据食用者的身体情况决定的，不过最好每天的食用量在一两只。

2.海参做好的做法是水煮、清炖或者熬粥，因为越清淡越能够多的保留下其中的营养物质，而且会让海参吃起来更加鲜美。

三、海参价格多少钱一斤？

1.新鲜海参的价格并不是统一的，不同的产地和个头价格都是不一样的。下面为整理的部分价格。

报价地区分类规格收购价辽宁庄河栗子房镇4-8个头55元/斤辽宁庄河栗子房镇1-8个头(去内脏)105元/斤河北昌黎茹河镇一斤1-6只(池参)51元/斤河北昌黎茹河镇一斤3-8只(棚参)54-56元/斤辽宁东港菩萨庙镇一只6斤海蜇4.6-5.6元/斤

2.干海参的价格要看种类，如干光参的价格在120-500元左右/斤；国内的养殖参则在1000-2000元左右；如果是底播的野生海参那价格就比较贵了，一般都是3000+的。

四、海参养殖的前景如何？

1.海参养殖前景

海参中含有的营养物质丰富保健效果比较好，是一种高档食材，而且随着人们收入的增加和对健康的重视，海参市场也是越来越好的，所以养殖前景也是不错的。

2.海参养殖效益

个养殖场的养殖成本分为参苗费用、饲料费用、水电费、员工工资、养殖场租赁费、工具材料费以及损失费，大概的费用基本上2万左右。按照现在海参的市场价格每亩收入大概为4-6万，除去投入成本还能赚2=3万，所以说还是很赚钱的。

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