科学追肥
越冬之前,菠菜幼苗高10厘米左右,需根据生长情况,追施1次越冬肥,每亩施尿素10~15千克,过磷酸钙10~15千克。春节过后,幼苗开始生长,每亩施尿素20~25千克,磷钾肥15~20千克,隔10~15天追第3次肥。菠菜追肥都是采取撒施,切忌把化肥撒在心叶里,以免造成烧苗,每次追肥应结合浇水。
田间管护
菠菜播种后至翌年2月中旬,主要以保苗为主。在小雪节前要浇1次透水,以保墒保苗。翌年2月中旬随着外界气温的不断升高,菠菜开始返青生长,要浇1次水,到3月上旬要随水追施1次肥,每煤追硫酸铵或尿素15~20千克,直到收获采收。
病虫防治
菠菜常见的病虫主要有蚜虫、潜叶蝇、霜霉病、炭疽病等,蚜虫用40%乐果1000倍液或50%抗蚜威2000~3000倍液喷雾,潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾,霜霉病用58%雷多米尔500倍液或75%百菌清600倍液喷雾,炭疽病用50%甲基托布津500倍液或50%多菌灵700倍液喷雾防治,在菠菜采收前10~15天停止喷药。
及时收获
大棚菠菜进入3月中下旬要及时收获,否则会影响下一茬的生产。收获前1~2天要浇水,早晨叶片上露水多时收获,用韭菜镰贴畦面,留1~2厘米主根割下,摘掉老叶黄叶,500克左右用马蔺捆成小把,筐四周衬上薄膜,紧紧摆入筐中包严。